Albana Secco 'InTerra' Tenuta La Viola 2023
Artisanal
Biologique et BiodynamiqueL'Albana Secco Romagna 'InTerra' Tenuta La Viola est un vin ancestral, profond et aromatique, qui macère pendant six mois en contact avec les peaux dans des amphores géorgiennes, acquérant des reflets orangés élégants et une gorgée pleine et intense, de grand caractère. Au nez, il exprime des notes profondes de fruits à chair jaune entourées de senteurs balsamiques et florales, tandis qu'en bouche, il est vibrant et enveloppant, soutenu par une trame tannique décidée et marquante et par une agréable minéralité.
L'Albana Secco "InTerra" de Tenuta La Viola possède une belle teinte jaune doré aux reflets orangés intenses. Vif et décidé, le panorama olfactif est décrit par de chaudes suggestions de fruits à chair jaune qui se mêlent à des bouffées minérales et des rappels d'herbes aromatiques et de fleurs des champs. La gorgée, pleine et enveloppante, se révèle tanique et savoureuse, avec une longue persistance en bouche.
100 et les 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et de la présence de brises provenant de la mer Adriatique voisine. Après la récolte manuelle et la sélection minutieuse, les grappes sont foulées dans des amphores géorgiennes de 300, 400 et 600 litres pour la fermentation alcoolique spontanée accompagnée de 6 mois de macération sur les peaux. Une fois la macération terminée, on procède à la séparation et à la mise en bouteille sans filtration préalable.L'Albana Secco "InTerra" de Tenuta La Viola possède une belle teinte jaune doré aux reflets orangés intenses. Vif et décidé, le panorama olfactif est décrit par de chaudes suggestions de fruits à chair jaune qui se mêlent à des bouffées minérales et des rappels d'herbes aromatiques et de fleurs des champs. La gorgée, pleine et enveloppante, se révèle tanique et savoureuse, avec une longue persistance en bouche.
da agricoltura Italia o EU