Philipponnat
La maison Phillipponnat, universellement reconnue parmi les plus importantes maisons de Champagne, a été fondée en 1522 à Mareuil-sur-Ay. Cette maison avait le privilège d'être fournisseur du roi de France Louis XIV et, au fil des siècles, a su maintenir un rôle de primat international. Le village de Mareuil, pratiquement une seule route parsemée de petits vignerons, se trouve au centre de la Champagne, au point où se rencontrent les trois grandes zones dans lesquelles la région est divisée : Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs.
Philipponnat possède 20 hectares de vignes dispersées, en plus de Mareuil, également dans les communes d'Ay, Mutigny et Avenay, toutes magnifiquement exposées au Sud. L'excellence des vignobles est constituée par le Clos des Goisses : 5,5 hectares de vignoble si bien exposés qu'ils permettent la production d'un millésimé même dans les années les moins favorables. Le terme “goisses” est le féminin de “gois”, qui signifie “très difficile à travailler”, en effet la pente qui va de 30° à 45° est telle qu'elle rend impossible l'utilisation de machines agricoles, de sorte que tous les travaux effectués dans le “clos” sont réalisés manuellement, comme dans les siècles passés. De ce petit vignoble naît une étiquette historique de la maison devenue très célèbre en Italie aussi parce qu'elle était la préférée de Gianni Agnelli. Pierre Philipponnat a acheté ce merveilleux vignoble en 1935 à la famille des Visconti d’Ay et aujourd'hui il est considéré comme un trésor inestimable.
Aujourd'hui Charles Philipponnat, héritier de cette glorieuse tradition familiale, avec une grande passion et compétence continue l'œuvre de ses prédécesseurs pour maintenir haut le nom et le prestige de la maison. Le style unique et inimitable de la maison est le fruit d'un savoir-faire séculaire tant dans les vignes que dans les caves, qui comprend une gestion des vignobles attentive et scrupuleuse, liée à une profonde sensibilité environnementale, et un vaste patrimoine de vins de réserve affinés en bois selon la méthode solera. Ainsi naissent les Champagne Philipponnat, connus dans le monde entier, parmi les meilleurs interprètes de ce type.
La maison Phillipponnat, universellement reconnue parmi les plus importantes maisons de Champagne, a été fondée en 1522 à Mareuil-sur-Ay. Cette maison avait le privilège d'être fournisseur du roi de France Louis XIV et, au fil des siècles, a su maintenir un rôle de primat international. Le village de Mareuil, pratiquement une seule route parsemée de petits vignerons, se trouve au centre de la Champagne, au point où se rencontrent les trois grandes zones dans lesquelles la région est divisée : Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs.
Philipponnat possède 20 hectares de vignes dispersées, en plus de Mareuil, également dans les communes d'Ay, Mutigny et Avenay, toutes magnifiquement exposées au Sud. L'excellence des vignobles est constituée par le Clos des Goisses : 5,5 hectares de vignoble si bien exposés qu'ils permettent la production d'un millésimé même dans les années les moins favorables. Le terme “goisses” est le féminin de “gois”, qui signifie “très difficile à travailler”, en effet la pente qui va de 30° à 45° est telle qu'elle rend impossible l'utilisation de machines agricoles, de sorte que tous les travaux effectués dans le “clos” sont réalisés manuellement, comme dans les siècles passés. De ce petit vignoble naît une étiquette historique de la maison devenue très célèbre en Italie aussi parce qu'elle était la préférée de Gianni Agnelli. Pierre Philipponnat a acheté ce merveilleux vignoble en 1935 à la famille des Visconti d’Ay et aujourd'hui il est considéré comme un trésor inestimable.
Aujourd'hui Charles Philipponnat, héritier de cette glorieuse tradition familiale, avec une grande passion et compétence continue l'œuvre de ses prédécesseurs pour maintenir haut le nom et le prestige de la maison. Le style unique et inimitable de la maison est le fruit d'un savoir-faire séculaire tant dans les vignes que dans les caves, qui comprend une gestion des vignobles attentive et scrupuleuse, liée à une profonde sensibilité environnementale, et un vaste patrimoine de vins de réserve affinés en bois selon la méthode solera. Ainsi naissent les Champagne Philipponnat, connus dans le monde entier, parmi les meilleurs interprètes de ce type.
