Alta Langa Extra Brut 'Parcellaire' Enrico Serafino 2020
Non disponible
Prix
De nos sommeliers
L’Alta Langa Extra Brut "Parcellaire" d'Enrico Serafino est un mousseux de classe produit par un producteur historique du sud du Piémont. Depuis des années, un référent pour la mousse des Langhe, avec cette bouteille, la cave expérimente avec la sélection des meilleures parcelles de vignoble, d'où le nom, pour produire un assemblage unique. Des arômes d'agrumes et floraux ouvrent la scène à des arômes classiques de pâtisserie et des notes minérales de sel. En bouche, il est complexe, structuré et très persistant, excellent avec des apéritifs et des entrées intenses ainsi qu'avec des viandes blanches de volaille
Couleur:
Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin
Goût:
Pamplemousse, zeste de citron, pomme verte, croûte de pain, notes iodées
Au nez:
Complexe, élégant, de bonne structure et persistance, sec et net