'Arcaico' Andrea Occhipinti 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Raisins rouges
Artisanaux, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
Le rouge « Arcaico » d'Andrea Occhipinti est un vin rouge authentique. Son caractère reflète celui du producteur, qui joue sur l'intensité de la matière première et utilise des contenants neutres tels que des amphores, du ciment et de l'acier, afin d'exprimer un style essentiel. Au nez, il développe des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche terreuse, tandis qu'en bouche, il révèle une belle structure, de la chaleur et une grande sapidité. Il se marie bien avec les viandes rôties et les fromages affinés, et est idéal avec l'agneau au four
Couleur:
Rouge rubis profond
Goût:
Complexe avec framboise, cynorrhodon, clou de girofle et notes de silex
Au nez:
Net, avec des tanins prononcés mais souples, de matrice sapide
da agricoltura Italia o EU