Barbaresco 'Albesani' Massolino 2021
Le Barbaresco "Albesani" de la cave il Massolino est un vin rouge typiquement piémontais d'une grande élégance et qualité, parfait pour les occasions importantes. Il est réalisé avec des raisins de Nebbiolo en pureté, sélectionnés manuellement, et un affinage de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie. La couleur rouge rubis aux reflets grenat accompagne des arômes de fruits rouges, de foin et de tabac. La gorgée est pleine, harmonieuse, élégante, douce et longue.
“Albesani” et Massolino est le récit d'une histoire récente, tandis qu'il n'y a pas de secrets pour le raisin symbole de ces terres. Famille de viticulteurs toujours liée au territoire de Barolo, avec la vendange 2019, elle a commencé à se lancer également dans l'autre célèbre terroir de Langa, proposant au public deux étiquettes de Barbaresco. Voici l'interprétation des Albesani par les frères Franco et Roberto, actuelle génération à la tête du domaine : une expression née de la volonté de valoriser les raisins Nebbiolo provenant de la parcelle s'étendant sur 2 hectares au sein de la Mention Géographique Additionnelle, comme le règlement technique le décrit.
“Albesani” est un cru iconique du Barbaresco, vinifié par Massolino avec des intentions absolument traditionalistes. Le vignoble est situé à l'intérieur du territoire de Neive et s'étend sur le sommet d'une magnifique colline, à une altitude de 230 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont définis par une composition d'argile et de marnes, reposant sur un socle de roche calcaire et offrent une exposition vers le sud-ouest : les vignes gérées par la famille ont plus de 50 ans. Le Nebbiolo est récolté à pleine maturité et transporté dans de petites caisses. Après avoir égrappé les grappes et délicatement pressé les baies, la fermentation alcoolique se poursuit dans des cuves en chêne, en contrôlant la température autour de 30 degrés : la macération sur les peaux se déroule lentement et sur une longue période. Une fois le vin soutiré, il est transféré dans de grands fûts en chêne de Slavonie, où il reposera pendant un élevage de 18 mois. Le repos final pendant quelques mois en bouteille marque la fin de l’expérience de cave de ce Barbaresco.
Barbaresco "Albesani" de Massolino arbore une intense couleur rouge grenat. Le bouquet des arômes est complexe et immédiatement agréable, ouvert sur des notes florales de violettes et d'iris, ainsi que sur des notes fruitées de pulpe rouge ; des senteurs de foin et de tabac émergent, avec une présence épicée vive en toile de fond. L’austérité particulière du Cru se fait sentir en bouche, qui s'ouvre de manière riche et élégante à travers une minéralité subtile et une fraîcheur intégrée, en équilibre avec une trame tannique dense et mûre. Une association de terroir : tartare de fassona.