Barbera d'Alba Bartolo Mascarello 2023
Vin rareLa Barbera d'Alba de Bartolo Mascarello est une Barbera des Langhe de grande personnalité et niveau, réalisée uniquement à partir de raisins provenant de San Lorenzo. Au nez, elle est caractérisée par des arômes floraux de violette, de lavande et de rose, suivis de sensations de fruits des bois, de souvenirs de sous-bois et de bouffées balsamiques. En bouche, elle est de bon corps et d'agréable fraîcheur, caressée par un tannin délicat.
La Barbera d'Alba de Bartolo Mascarello est une étiquette qui met en valeur les meilleures caractéristiques de ce cépage historique du Piémont. La version proposée par Mascarello prévoit une sélection rigoureuse des raisins et un long vieillissement en bois. Un choix stylistique qui permet d'apprécier le visage le plus mûr et complexe d'un cépage trop souvent banalisé, avec des vins qui se limitent à souligner sa simple et immédiate fraîcheur fruitée. Si, en revanche, il est vinifié comme un grand rouge, il est capable de récompenser le travail avec une gorgée intense et de grand charme.
Le rouge Barbera d'Alba est un grand vin réalisé par l'un des noms les plus célèbres et prestigieux du Piémont. La cave de Bartolo Mascarello est un point de référence incontournable et un morceau d'histoire des Langhe. Depuis toujours fidèle aux plus anciennes coutumes, il produit des vins au visage classique et traditionnel, qui mettent en valeur les caractéristiques des variétés autochtones les plus importantes du territoire. À côté des versions extraordinaires de Barolo, Mascarello se consacre avec passion à la valorisation du cépage Barbera, proposant une version de grande personnalité expressive. Les raisins proviennent principalement de la zone de San Lorenzo. À l'issue des opérations de vendange, les grappes sont dirigées vers la fermentation, avec une macération sur les peaux d'environ deux semaines. Avant de procéder à la mise en bouteille, le vin vieillit pendant au moins 18 mois en grands fûts.
Le vin Barbera d'Alba de Bartolo Mascarello est l'une des expressions les plus intéressantes et nobles du cépage piémontais, compagnon de la table quotidienne depuis toujours. À la vue, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé, avec de légers reflets violacés. Le tableau olfactif est intense et riche, avec des arômes de cerise, petits fruits à baies noires, amarena, prune à chair rouge, nuances florales de violette, notes de douces épices orientales, cuir, humus et sous-bois. En bouche, il est ample, avec une trame tannique fine et un fruit mûr et juteux, qui accompagne vers une finale harmonieuse, savoureuse, très fraîche et d'une notable persistance gustative. Une bouteille idéale à déguster avec un classique bollito misto piémontais ou avec des viandes de boeuf rôties.