Barbera d'Alba 'Granera Alta' Cascina Chicco 2024
Le Barbera d'Alba “Granera Alta” de Cascina Chicco est un rouge puissant de cette cave historique du Roero, qui produit aujourd'hui des vins de toutes les régions du Piémont. C'est un vin intense qui exprime la pleine exubérance d'un vin jeune, à boire quelques années après la mise en bouteille. Au nez, on perçoit des arômes classiques de griottes et de fruits rouges, avec de plaisants accents d'épices asiatiques en finale. En bouche, il frappe par sa fraîcheur, sa douceur et sa chaleur, la gorgée est croquante et charnue comme le fruit mûr
À l’examen visuel, la Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ de Cascina Chicco révèle une coloration rouge rubis consistante aux reflets pourpres. Du verre émergent des perceptions fruitées intenses de myrtille, de griottes et de mûres, suivies de suggestions de sous-bois et d’épices orientales. Riche et corsé, la dégustation est bien soutenue par des tanins souples et une fraîcheur éclatante, des éléments qui se rejoignent dans une conclusion fruitée juteuse. Le même producteur suggère de servir la Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ à une température de 18 °C en accompagnement de plats à base de viandes variées ou de fromages assortis, pas trop affinés.
liquide est placé à mûrir dans des fûts en bois de différentes capacités et types pendant quelques mois jusqu’à l’embouteillage final.À l’examen visuel, la Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ de Cascina Chicco révèle une coloration rouge rubis consistante aux reflets pourpres. Du verre émergent des perceptions fruitées intenses de myrtille, de griottes et de mûres, suivies de suggestions de sous-bois et d’épices orientales. Riche et corsé, la dégustation est bien soutenue par des tanins souples et une fraîcheur éclatante, des éléments qui se rejoignent dans une conclusion fruitée juteuse. Le même producteur suggère de servir la Barbera d’Alba ‘Granera Alta’ à une température de 18 °C en accompagnement de plats à base de viandes variées ou de fromages assortis, pas trop affinés.