Barolo Albarei 2021

Le Barolo d'Albarei est un grand vin rouge, synthèse de puissance et de précision. Vinifié en cuve inox et longuement élevé en fûts de chêne, il se distingue par un bouquet de confiture de framboise, de cerise à l'eau-de-vie, de réglisse et d'épices douces, avec des nuances épicées et balsamiques en finale. En bouche, il est profond et persistant, avec des tanins denses et lisses qui se fondent dans une texture chaude mais équilibrée par des sensations mentholées. Un vin austère qui accompagne bien les viandes nobles comme le filet aux cèpes