Barolo 'Paiagallo' Giovanni Canonica 2021
(
75 cl
/ 15%
) Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques
Non disponible
Points clés
Artisanal
Vin rareDe nos sommeliers
Le Barolo Paiagallo de Giovanni Canonica est un vin qui a désormais acquis le statut d'icône dans le paysage viticole italien, également pour la philosophie peu encline au compromis du vigneron qui le produit. Arôme intense et persistant, finesse variétale et larges rafraîchissements balsamiques sont le prélude à une gorgée vive, pleine et juteuse, d'une persistance pratiquement infinie.
Couleur:
Rouge grenat clair et limpide
Goût:
Cerises et griottes, notes terreuses et d'humus, gentiane, eucalyptus, finale épicée
Au nez:
Plein, dynamique et vif, juteux, avec des tanins denses et élégants, persistance infinie