Bianco 'CLAR' Finca Parera 2024
(
75 cl
/ 12%
) Xarello 80%, Chardonnay, Gewurztraminer, Malvasia de Sitges, Parellada, Garnatxa Blanca 20%
Biodynamiques, Artisanaux
Points clés
Artisanal
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
"Clar" du domaine Finca Parera est un vin blanc réalisé à partir d'un assemblage de raisins légèrement macérés. Produit dans la région de Catalogne selon des principes de biodynamie, il est fermenté avec des levures indigènes, laissé à vieillir pendant 6 mois en cuves en béton et enfin mis en bouteille avec la lune décroissante sans aucune intervention de filtration. Sa couleur orangée est en effet trouble à cause de quelques sédiments. Le bouquet exprime des arômes frais d'agrumes et de fruits à chair blanche, soutenus par des notes mielleuses. La bouche est à la fois fraîche et crémeuse
Couleur:
Jaune ocre avec des reflets cuivrés légèrement troubles
Goût:
Aromas frais d'agrumes, avec des notes de fruits comme la poire et l'abricot, notes mielleuses
Au nez:
Équilibré, crémeux, frais et minéral
da agricoltura Italia o EU