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Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2023

Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2023

Opi D'Aquì
(
75 cl
/ 12%
)
Picpoul 100%
Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
22,60 €
Points clés
Feature ImageArtisanal
Feature ImageProducteurs exclusives
Feature ImageLes Favoris de Callmewine
Feature ImageBiologique et Biodynamique
De nos sommeliers

Le Blanc “Pique Poule” d'Opi D'Aqui est un vin blanc produit avec Picpoul en pureté, un véritable emblème de la viticulture moderne en Languedoc qui offre généralement des expressions de bonne salinité : ce vin n'est pas en reste. Au nez, nous percevons des arômes parfumés de jasmin et d'agrumes, comme le citron et le pamplemousse, tandis qu'en bouche, grâce à un bref passage en bois, il présente un bon corps qui intègre la fraîcheur vive et la salinité en finale. La gorgée rappelle le poisson, vraiment recommandé avec des plats d'anchois ou mollusques 

Couleur:
Jaune paille avec des reflets dorés
Goût:
Fleurs blanches comme le jasmin, agrumes comme le zeste de citron et le pamplemousse
Au nez:
De corps et de structure moyens, acidité vive et bonne salinité