Bolgheri Rosso 'Cont'Ugo' Guado al Tasso - Antinori 2020

Le Bolgheri Rosso "Cont’Ugo" naît dans le Tenuta Guado al Tasso, la propriété bolghèse d'Antinori, l'une des familles qui ont le plus contribué à l'histoire du vin italien depuis le XIVe siècle. Comme le veut la tradition d'un terroir particulièrement propice à la culture des cépages internationaux, il s'agit d'un merlot pur réalisé dans un style bordelais parfait, s'inspirant des grands modèles de Pomerol et de Saint-Émilion. Un rouge d'une structure et d'une richesse remarquables, qui mise surtout sur les caractéristiques harmonieuses, douces et fruitées du célèbre cépage français. Une excellence de la terre de Bolgheri, à essayer absolument avec de la viande grillée, des rôtis ou du gibier à la broche.

Le Bolgheri Rosso "Cont’Ugo" est le fruit du désir d'Antinori d'élargir l'horizon de ses propriétés vers la zone de la Côte Toscane et en particulier dans les terres de Bolgheri. Si la zone historique du Chianti est la terre du Sangiovese, le littoral toscan, avec son climat doux, ensoleillé et toujours rafraîchi par les brises de la mer, ses des sols composés de limon, de sables et d'argiles, est le royaume des grands cépages français. Ici, le Merlot a trouvé son habitat idéal et les vignes produisent des raisins d'une richesse aromatique extraordinaire. Les meilleurs grappes sont récoltées à la main puis mises en fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec une macération sur les peaux d'environ 25 jours. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 12 mois et termine son affinage avec 10 mois en bouteille.

Le vin Bolgheri Rosso "Cont’Ugo" de la Tenuta Guado al Tasso d'Antinori est un grand Merlot, qui exprime parfaitement les caractéristiques variétales du raisin, déclinées selon les spécificités pédoclimatiques du terroir de la Côte Toscane. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis sombre et plutôt foncé. Le profil olfactif est large et riche, avec des arômes de mûre sauvage, de myrtille, de cassis, une nuance de confiture de fruits des bois, de vanille, des notes délicatement épicées, des notes balsamiques et des herbes aromatiques de la maquis méditerranéen. En bouche, il est enveloppant, doux et séduisant, avec des tanins veloutés, un fruit mûr, dense et une finale longue, persistante et harmonieuse.