Bolgheri Rosso 'Adeo' Campo Alla Sughera 2023
Le Bolgheri Rosso "Adeo" de Campo alla Sughera naît d'un classique assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé en barrique. Au nez, c'est sa note fruitée et fraîche qui frappe, avec des arômes de cerise, de rose, de fougère et de coque de noix, tandis qu'en bouche, il entre de manière décidée et chaude, soutenu par des tanins bien intégrés, une fraîcheur vive et un excellent équilibre
Le Bolgheri Rosso “Adeo” de Campo Alla Sughera est un classique assemblage bordelais produit dans le magnifique territoire du premier arrière-pays de la côte toscane. Il est réalisé avec un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, deux cépages originaires de Bordeaux, qui ont trouvé à Bolgheri une seconde patrie, où s'exprimer à des niveaux de qualité élevés. L'étiquette exprime le caractère méditerranéen et ensoleillé du territoire, qui offre des vins agréablement harmonieux, aromatiquement mûrs et équilibrés, représentant l'une des meilleures excellences de toute la Toscane.
Le vin Bolgheri Rosso “Adeo” de Campo alla Sughera est le fils du terroir de Bolgheri, une zone de la Toscane qui est arrivée dans le monde du vin assez récemment par rapport aux zones classiques du Chianti ou de Montalcino, mais qui au cours de quelques décennies a su s'affirmer avec une identité et une typicité précises. Le territoire s'est révélé très propice à la culture des grands cépages internationaux originaires de Bordeaux, utilisés pour produire les célèbres Supertuscans. Le domaine de Campo alla Sughera possède 16 hectares de vignes dans différentes zones du territoire de Bolgheri, avec un corps central dans la zone prisée près de la via Bolgherese, sur des terres de texture moyenne, tendant vers l'argile, avec la présence de sables et de galets d'origine alluviale ancienne. Les fermentations se déroulent séparément dans des cuves en acier à température contrôlée de 28 °C. Le vin vieillit ensuite pendant 12 mois en barrique de chêne français et se bonifie 6 mois en bouteille.
Le Rosso Bolgheri "Adeo", produit par le domaine Campo alla Sughera, reflète parfaitement le style des vins de Bolgheri, caractérisés par un visage international, tant par le choix des cépages utilisés que par les techniques de vinification et d'élevage. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis assez concentrée. Au nez, il exprime un bouquet avec des arômes de cerise, de petits fruits des bois, d'herbes aromatiques et une délicate épice. En bouche, il est enveloppant et chaud, avec une entrée en bouche douce, un fruit harmonieux qui s'étend vers une finale d'un grand équilibre et d'une belle persistance.