Bolgheri Rosso 'Rute' Guado al Melo 2023
"Rute" est un Bolgheri Rosso élevé en fût qui naît sur les terres vallonnées bolgheresi, en Toscane. C'est un assemblage de cépages internationaux cultivés dans la région : Cabernet Sauvignon et une petite partie de Merlot. Des arômes de fruits des bois, de café et d'épices douces se succèdent et créent un bouquet riche et raffiné. La gorgée est équilibrée, synthèse d'une agréable fraîcheur et d'une douceur enveloppante. Long en finale
Le Rosso Bolgheri "Rute" de Guado al Melo est un vin fortement territorial, qui exprime avec authenticité le lieu d'origine. Les arômes au nez s'ouvrent sur des touches variétales, puis évoluent vers des sensations tertiaires plus profondes, s'ouvrant sur une gorgée décidée et ferme, mais toujours douce et accueillante pour le palais. Une étiquette de excellent niveau qualitatif, comme en témoignent les reconnaissances nationales et internationales qui, année après année, caractérisent sa sortie sur le marché. À essayer, compte tenu également du prix plus qu'abordable.
Ce "Rute" Bolgheri Rosso Guado al Melo est issu d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, auquel s'ajoute 20 % de Merlot. Les raisins de ces variétés poussent sur les collines bolgheresi, caractérisées par un sous-sol alluvial riche en matière organique. Entre les rangs, le climat est méditerranéen, rafraîchi par des vents tyrrhéniens et caractérisé par une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Après un pressurage doux, le moût fermente en acier à des températures contrôlées, macérant sur les peaux. Il vieillit ensuite pendant 12mois en bois non neuf restant sur les lies, et après l'embouteillage, il continue à mûrir pendant 6 mois directement en verre.
Le Bolgheri Rosso "Rute" Guado al Melo se présente à l'œil avec une couleur rubis, traversée par quelques légers reflets plus tendant vers le pourpre, visibles dans l'ongle. Le nez se déplace autour de touches de fruits à baies rouges et noires, enrichies de notes épicées et d'échos de bois torréfié. En bouche, il est de bon corps, harmonieux, avec une gorgée concentrée d'où émerge une trame tannique finement intégrée ; il se termine par une finale fraîche, dotée d'une excellente persistance. Une étiquette qui exprime l'âme la plus territoriale de la zone de Bolgheri, construite autour de profils d'élégance et de complexité.