Brunello di Montalcino Magnum Fattoria dei Barbi 2019 (Confezione)
Idèes cadeaux parfaitesLe Brunello de la Fattoria dei Barbi est un vin rouge corsé et intense laissé vieillir pendant 24 mois en fûts de chêne de Slavonie. Bouquet alternant des fruits rouges mûrs à des notes épicées et une gorgée sèche et chaude, avec une belle trame tannique. Un grand Brunello à vieillir, surtout en format Magnum
Le Brunello di Montalcino de Fattoria dei Barbi est une pierre angulaire de l'histoire et de la qualité de ce rouge célèbre dans le monde entier. Il a tracé de grands sillons dans son parcours, le conduisant jusqu'à des sommets d'excellence qui sont parmi les porte-drapeaux de la viticulture et de l'œnologie italiennes dans le monde. C'est l'étiquette la plus importante du domaine : un concentré d'élégance, de noblesse de dégustation et de complexité, expressif d'un territoire et d'une tradition. C'est précisément cela qui est au cœur de l'action quotidienne de la famille Cinelli Colombini, propriétaire de Fattoria dei Barbi. Elle travaille dans la direction constante de la recherche et de l'étude des nouvelles technologies, qui sont toujours mises au service de ce qui est la tradition séculaire du Brunello di Montalcino.
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino est produit depuis plus d'un siècle. 100% de raisins de variété Sangiovese, récoltés, en moyenne, dans la seconde moitié de septembre à partir des vignobles situés dans la commune de Montalcino. Les raisins sont foulés et éraflés et soumis à une rapidebaisse de température, afin d'optimiser l'extraction polyphénolique. Il subit une fermentation alcoolique et malolactique avant d'être placé dans des fûts en bois de taille variable pendant une période d'au moins 2 ans. Suivent 4 mois de maturation en bouteille avant la commercialisation.
Le Brunello di Montalcino Magnum de Fattoria dei Barbi est un rouge de couleur rubis, qui tire vers des tons grenat. Son parfum est marqué par des notes fruitées rouges de cerise, de framboise, d'agrume confit et une trame toastée de grande variété, rehaussée par un entrelacement d'herbes aromatiques. En bouche, il révèle son allure élégante, raffiné par un corps doux et un tanin velouté. La fraîcheur vive parle d'une longue vie et encore à se réaliser dans toute sa complexité. Le format Magnum contribue à accroître son déjà long potentiel de vieillissement.