Buttafuoco Storico 'Vigna Pregana' Quaquarini 2018

Le Buttafuoco Historique “Vigna Pregana” de Quaquarini est un vin austère, capable de vieillir. Le terme ‘historique’ indique la haute qualité du vin dans l’appellation, un cahier des charges récent visant à valoriser au maximum cette excellence pavese. Au nez, nous percevons des cerises, des prunes, des épices douces et des notes minérales, tandis qu’en bouche, il se présente avec une grande structure, un caractère dynamique et très chaud. Un vin à à associer à de grands fromages bleus