Carignano del Sulcis Riserva 'Is Arenas' Sardus Pater 2022
Le Carignano du Sulcis "Is Arenas" de Sardus Pater est un vin rouge corsé et intense, doux et enveloppant, élevé pendant 10 mois en barrique. Des notes fruitées élégantes, d'herbes et de réglisse se distinguent d'une trame aromatique chaude, soyeuse et consistante, avec des tanins solides.
Is Arenas répond au projet de valorisation du cépage Carignano, mené depuis des années par la cave Sardus Pater, l'une des coopératives les plus prolifiques d'Italie, qui compte aujourd'hui 200 membres et un patrimoine viticole divisé entre de toutes nouvelles plantations et des parcelles historiques en pied franc, plantées il y a presque cent ans, à l'époque pré-phylloxérique. Le décor est celui de l'île de Sant'Antioco, un morceau de terre pittoresque au Sud-Ouest de la Sardaigne, qui abrite dans ses sols sablonneux, parmi la végétation typique de la maquis méditerranéen, un patrimoine viticole parmi les plus beaux d'Italie, avec une nette prévalence des rangées de Carignano dont provient Is Arenas.
Le choix récent de Sardus Pater de confier la gestion technique de la cave au célèbre œnologue Riccardo Cottarella a permis d'atteindre un niveau qualitatif très élevé, avec la mise au point d'une large gamme, stupéfiante par sa correction stylistique et sa fidélité au style authentique du territoire.
Parmi les produits phares de Sardus Pater se distingue justement Is Arenas, un Carignano en pureté d'une extrême fidélité au profil aromatique le plus typique du cépage, soumis à un affinage savant en bois de durée moyenne, capable au fil du temps de conquérir l'attention des guides les plus importants du secteur, jusqu'à la consécration effective en tant que vin de grande fiabilité, millésime après millésime.