Catarratto 'Fiorente' Cantine Fina 2024
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Prix
De nos sommeliers
Le Catarratto “Fiorente” de Cantine Fina est produit en quantités très limitées à partir d'un véritable cru, situé dans la Réserve Naturelle de Stagnone. Les raisins sont cultivés au niveau de la mer avec des rendements limités pour concentrer au maximum le ‘goût’ du territoire. Un passage de quelques mois sur lies fines donne structure et complexité. Au nez, on perçoit des notes parfumées de fruits tropicaux, de zestes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est savoureux avec une agréable et nette fraîcheur en finale. Excellent avec des risottos de mer
Couleur:
Jaune paille intense
Goût:
Note tropicale, avec de l'ananas associé à un profil agrumé d'orange et de fleurs d'oranger
Au nez:
Très savoureux et frais, immédiat mais de bonne structure