Chardonnay 'Flora' Girlan 2023

Le Chardonnay 'Flora' de Girlan représente une bouteille du Haut-Adige capable de ravir les sens avec sa fine veine minérale. Ce Chardonnay appartient à la ligne 'Flora', une sélection qui renferme des vins précieux issus de contrôles de qualité stricts, provenant des meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina. Le nom est un hommage à Paul Flora, artiste du Haut-Adige qui a illustré les étiquettes. Avec le Pinot Grigio, le Gewürztraminer et le Pinot Bianco, le Chardonnay est le cépage blanc le plus répandu dans le Haut-Adige, un territoire alpin où il a trouvé un habitat exceptionnel capable d'en exalter la fraîcheur et les arômes.

Le Chardonnay 'Flora' de la cave alto-adigeine Girlan est d'une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Un bouquet aromatique complexe et minéral, défini par des arômes de pomme golden, de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices. Structuré, plein et équilibré en bouche, avec une notable rondeur et élégance, et une longue persistance sur les sensations perçues à l'olfaction.

le moût est laissé à décanter naturellement. La fermentation alcoolique qui en résulte se réalise dans des fûts de chêne français de 12 et 15 hectolitres, suivie de l'achèvement complet de la fermentation malolactique. Ensuite, le vin est soumis à 12 mois de maturation sur lies dans des fûts de chêne et à 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille avant sa mise sur le marché.

Le Chardonnay 'Flora' de la cave alto-adigeine Girlan est d'une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. Un bouquet aromatique complexe et minéral, défini par des arômes de pomme golden, de fruits jaunes mûrs, d'agrumes, de fleurs blanches et d'épices. En bouche, il est structuré, plein et équilibré, avec une notable rondeur et élégance, et une longue persistance sur les sensations perçues à l'olfaction.