Chardonnay 'La Fuga' Donnafugata 2024

Le Chardonnay "La Fuga" est un vin blanc sicilien au goût ancestral, original par son développement gustatif et définitivement satisfaisant par sa dimension. C'est un Chardonnay pur qui se fait remarquer par ses arômes frais et variés, par sa charge minérale, et par son goût tranchant et frais, d'une grande et naturelle expressivité. C'est le mérite de la cave Donnafugata, maître dans la transmission de ces anciennes traditions viticoles siciliennes qui, associées à une philosophie de production responsable et attentive à la protection de l'environnement et de la biodiversité de ses vignobles, sont le secret d'une gamme de vins d'une qualité indéniable.

Le vin blanc Chardonnay "La Fuga" est réalisé par la cave Donnafugata à partir d'un cépage international qui en Sicile parvient à s'exprimer à un excellent niveau, le Chardonnay. Les vignes sont cultivées selon le système de contre-espalier, et poussent dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 200 et 600 mètres, caractérisés par un terroir franco-argileux. Les raisins, récoltés de nuit dans la la première décennie d'août, fermentent alcooliquement dans de l'acier, où ils restent ensuite à vieillir pendant environ 5 mois avant d'être mis en bouteille.

"La Fuga" est un Chardonnay qui se présente avec une robe lumineuse et vive, qui rappelle la teinte du jaune paille. Le spectre olfactif se développe sur des notes principalement florales, enrichies d'arômes de fruits exotiques et de parfums qui évoquent la flore méditerranéenne florissante de Sicile. En bouche, il est de bon corps, harmonieux, avec une gorgée fluide qui se développe sur une trame minérale fraîche et satisfaisante. Une autre petite gemme réalisée par la cave Donnafugata, une réalité qui se confirme avec cette étiquette très capable d'unir des vins de qualité à des prix intrigants.