Chardonnay 'Mantra Rebel' Bodega Secreto Patagonico 2025
Les Favoris de CallmewineLe Chardonnay de Bodega Secreto Patagonico est un vin blanc argentin réalisé au cœur de la Patagonie, où le climat extrême fait germer des vignes robustes et fortes. Au nez, il exprime un bouquet exubérant et aromatique, composé de notes de fruits tropicaux, de zestes d'agrumes et d'une agréable traîne épicée. La bouche a du caractère, du peps et du dynamisme, avec une douce fraîcheur.
Le Chardonnay “Mantra Rebel” de la Bodega Secreto Patagonico est un blanc frais et parfumé, intense et fruité. Il naît dans les terres sauvages et préservées de la Patagonie, la région la plus au sud de l’Argentine. Un territoire qui représente une véritable nouvelle frontière pour la viticulture, qui s’avère très prometteuse et particulièrement adaptée à la production de grands blancs. Le Chardonnay s’est très bien adapté aux conditions pédoclimatiques locales particulières. Le vin présente une belle complexité aromatique et se distingue par sa agréable immédiateté expressive.
“Mantra Rebel” Bodega est un Chardonnay qui témoigne du potentiel du territoire de la Patagonie et du savoir-faire de cette cave argentine. Secreto Patagonico gère un domaine d’environ 60 hectares et produit des vins d’excellente qualité. Les raisins de Chardonnay proviennent des vignobles cultivés dans la zone de San Patricio del Chanar, sur des sols de nature sablonneuse et riches en cailloux, pauvres et très drainants. La sécheresse a rendu nécessaire la mise en place d’un système d'irrigation d’urgence pour éviter le risque de stress hydrique, qui pourrait conduire à un arrêt de la maturation.d’irrigation de secours pour éviter le danger de stress hydrique, qui pourrait conduire à un arrêt de la maturation. Le climat est chaud et toujours très venté, avec d'importantes variations de température, favorisant une maturation lente des raisins avec un accumulation d'un riche éventail d'arômes. Les grappes sont délicatement pressées et le moût fleurit fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin repose dans des cuves en acier pendant quelques mois, avant de procéder à la mise en bouteille.
Le vin Chardonnay "Mantra Rebel" de la Bodega Secreto Patagonico est un blanc qui surprend et séduit dès la première gorgée. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune clair lumineux avec des reflets brillants. Le profil olfactif est élégant et de bonne intensité avec des arômes de fruits à chair blanche, de pomme, de pêche, des notes d'agrumes, des nuances florales, de fruits tropicaux, d'amande et de fruits secs. En bouche, il est doux et crémeux avec des arômes complexes, larges et persistants, soutenus par une vive acidité, qui accompagne vers une finale agréablement saline.