Chardonnay Massolino 2023
Le Chardonnay de Massolino est un blanc à la personnalité intrigante, vinifié et affiné brièvement en acier et en barrique. Il exprime des arômes de fruits frais et une minéralité surprenante, et se présente ample et doux en bouche, laissant le palais avec une agréable fraîcheur.
Le Chardonnay de Massolino colore en blanc une terre de longue vocation pour les rouges. Non seulement Nebbiolo, Dolcetto ou Barbera, donc, mais aussi une extraordinaire vocation à produire des blancs de finesse et de longévité. C'est la nouvelle frontière du Piemonte et de la Langa, qui a su porter son style impeccable aussi dans la sphère des raisins à baies blanches, avec un territoire magique garantissant la qualité. La cave Massolino, l'un des noms historiques de la viticulture locale, prend soin de ce territoire avec une grande attention, presque de manière familiale. Chaque petit morceau de terre est travaillé avec le plus grand respect, créant ainsi les conditions nécessaires pour faire de la qualité. L'attention minutieuse aux détails dans le vignoble se reflète dans le verre de ce Chardonnay, qui est riche en goût et en finesse, avec d'excellentes perspectives également pour un affinage discret en bouteille.
Le Chardonnay Massolino est obtenu à partir d'une pureté de la variété éponyme de raisins, provenant des vignobles situés dans la commune de Serralunga d'Alba à une altitude de 330 mètres au-dessus du niveaude la mer. La superficie totale des vignes destinées à la production de ce blanc est d'environ 4,2 hectares et est définie par un sol de type calcaire marneux. L'âge moyen des vignes est d'environ 20 ans. La vendange est réalisée manuellement, généralement dans la seconde moitié de septembre. La vinification se déroule principalement en bois : après un séjour d'environ 6 mois sur ses propres lies de fermentation, le vin poursuit son parcours avec un affinage en barrique. Une dernière phase de maturation en bouteille le rend prêt à être commercialisé.
Le blanc Chardonnay de Massolino a une couleur jaune paille. Le bouquet perçu au nez penche vers des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes et une intéressante veine minérale. En bouche, la fraîcheur et la douceur de la gorgée se équilibrent parfaitement, soutenues par une structure pleine et de caractère. Il annonce une personnalité à révéler avec calme.