Cremant d'Alsace Extra Brut Melanie Pfister

Breit" est un Crémant d'Alsace Extra Brut de la cave Melanie Pfister, dont l'acronyme dérive de Hangenbriete, le nom du vignoble. Il s'agit d'un vin mousseux alsacien classique composé de 50 % de chardonnay et de parts égales d'auxerrois et de pinot blanc, d'abord fermenté avec des levures indigènes, puis refermenté en bouteille selon la méthode classique, où le vin repose pendant au moins 24 mois sur des lies fines. Un palais vibrant et intense, caractérisé par une bouche chatoyante et des notes riches de pomme verte et de pâtisserie.