Barbeito
Sur l’île volcanique de Madère se trouve la réalité viticole portugaise Vinhos Barbeito, engagée depuis 1946 avec passion dans la production de typiques Madeira. Le fondateur de la cave était Mario Barbeito de Vasconcelos, qui à l’époque devait faire face à la concurrence de plus de 30 réalités productives de l’île dédiées à l’exportation du Madeira. Peu à peu, Mario acquit des clients dispersés dans le monde entier en établissant des relations étroites, dont certaines sont encore actives aujourd’hui. En 1985, après la mort de Mario, sa fille Manuela de Vasconcelos prit les rênes du domaine, bien qu’elle ait été impliquée dans l’activité familiale depuis 1976, maintenant et élargissant les relations commerciales dans le monde. En 1991, avec l’arrivée de Ricardo Vasconcelos Freitas, la famille cessa l’exportation de vin en vrac, commencée dans les années 70, qui nuisaient à la réputation qualitative de la cave. Un retour aux origines qui conduisit Vinhos Barbeito à fonder sa production sur un seul objectif : réaliser des vins de haute qualité au style unique et reconnaissable.
Le domaine Vinhos Barbeito travaille exclusivement les variétés locales Tinta Negra, Sercial, Boal, Malvasia et Verdelho. Il est important de récolter les grappes légèrement en avance afin de conserver une acidité plus élevée, ce qui se traduit par des vins plus frais. Les longs processus de vieillissement se déroulent dans 3 locaux différents, chacun caractérisé par des conditions climatiques et des expositions différentes et donc adapté au stockage d’un type spécifique de Madeira. Dans ces entrepôts, les vins sont maturés selon la méthode Canteiro, qui consiste à conserver le liquide pendant au moins 4 ans dans des fûts de chêne dans des environnements chauds et oxydatifs, exposés aux changements climatiques saisonniers. De plus, l’un des fondements de la cave est de ne pas ajouter de caramel aux vins, souvent utilisé pour rendre les Madeira plus sombres et sucrés, mais qui pour Ricardo Freitas tend à masquer l’expression plus raffinée.
Nombreux sont les types et les styles de Madeira embrassés par la cave Vinhos Barbeito, tous caractérisés par une exceptionnelle élégance et authenticité. La gamme comprend les 3, 5 et 10 Years Old, lesSur l’île volcanique de Madère se trouve la réalité viticole portugaise Vinhos Barbeito, engagée depuis 1946 avec passion dans la production de typiques Madeira. Le fondateur de la cave était Mario Barbeito de Vasconcelos, qui à l’époque devait faire face à la concurrence de plus de 30 réalités productives de l’île dédiées à l’exportation du Madeira. Peu à peu, Mario acquit des clients dispersés dans le monde entier en établissant des relations étroites, dont certaines sont encore actives aujourd’hui. En 1985, après la mort de Mario, sa fille Manuela de Vasconcelos prit les rênes du domaine, bien qu’elle ait été impliquée dans l’activité familiale depuis 1976, maintenant et élargissant les relations commerciales dans le monde. En 1991, avec l’arrivée de Ricardo Vasconcelos Freitas, la famille cessa l’exportation de vin en vrac, commencée dans les années 70, qui nuisaient à la réputation qualitative de la cave. Un retour aux origines qui conduisit Vinhos Barbeito à fonder sa production sur un seul objectif : réaliser des vins de haute qualité au style unique et reconnaissable.
Le domaine Vinhos Barbeito travaille exclusivement les variétés locales Tinta Negra, Sercial, Boal, Malvasia et Verdelho. Il est important de récolter les grappes légèrement en avance afin de conserver une acidité plus élevée, ce qui se traduit par des vins plus frais. Les longs processus de vieillissement se déroulent dans 3 locaux différents, chacun caractérisé par des conditions climatiques et des expositions différentes et donc adapté au stockage d’un type spécifique de Madeira. Dans ces entrepôts, les vins sont maturés selon la méthode Canteiro, qui consiste à conserver le liquide pendant au moins 4 ans dans des fûts de chêne dans des environnements chauds et oxydatifs, exposés aux changements climatiques saisonniers. De plus, l’un des fondements de la cave est de ne pas ajouter de caramel aux vins, souvent utilisé pour rendre les Madeira plus sombres et sucrés, mais qui pour Ricardo Freitas tend à masquer l’expression plus raffinée.
Nombreux sont les types et les styles de Madeira embrassés par la cave Vinhos Barbeito, tous caractérisés par une exceptionnelle élégance et authenticité. La gamme comprend les 3, 5 et 10 Years Old, les
