Bodega Teo Legido
La Bodega Teo Legido est une cave de caractère artisanal, qui produit des vins de haute qualité avec un soin et une attention maniaque. À la base du projet de Teo Legido se trouve une conception du vin comme une véritable œuvre d'art à ciseler avec sagesse, ayant comme étoile polaire la beauté, le plaisir et l'harmonie expressive. Une recherche qui va au-delà du concept même de l'œnologie pour s'étendre aux plans de l'esthétique, de l'éthique et impliquer des valeurs et des thèmes plus larges et profonds. Dans cette nouvelle perspective, le vin devient une véritable œuvre à réaliser avec une approche artistique et de la manière la plus pure et naturelle possible. La cave opère selon les principes du respect de l'environnement naturel et applique les pratiques de la biodynamie.
L'attention à l'environnement, la fidélité au lieu de production, le choix d'une approche artisanale avec des travaux manuels, ont conduit la Bodega Teo Legido à devenir membre de l'association internationale Renaissance des Appellations, créée en 2001 par le célèbre producteur français Nicolas Joly, qui a diffusé la biodynamie dans les vignes en se référant aux principes fondamentaux de l'expression authentique et directe du terroir, de la sauvegarde de la typicité des lieux, de la réalisation de vins capables d'exprimer toutes les nuances de leur absolue unicité. Un mouvement qui est né pour contrer l'affirmation d'un processus progressif de standardisation et l'industrialisation du monde du vin et pour donner de la valeur au travail artisanal des vignerons et de leur terre.
Le domaine est composé de deux parcelles qui ne dépassent pas au total deux hectares. Le vignoble La Bovila se trouve dans la région de Madrigal de las Altas Torres, dans le territoire communal de Moraleja de Matacabras, à environ 800 mètres d'altitude. Il s'agit d'une petite parcelle de 0,95 hectare aux origines très anciennes, datant du Moyen Âge et qui faisait partie de l'ancien vignoble du Marquis de la Ensenada, déjà célèbre au XVIIIe siècle. Les vignes ont été plantées dans les années 60 et ont été en partie replantées en 2005 avec du Verdejo, du Tempranillo et du Syrah. Le climat est continental et méditerranéen et les sols sont pierreux et pauvres, composés de grès, silex, quartzites et gneiss. Le vignoble Las Galgas est situé dans la commune de San Esteban de Zapardiel à 800 mètres d'altitude. C'est un vieux vignoble de 0,95 hectare qui appartenait au Marquis de Ensenada au XVIIIe siècle et qui a des vignes de plus de 120 ans. Les terres sont principalement de nature sablonneuse, avec présence de silex, quartzites et gneiss.
La Bodega Teo Legido est une cave de caractère artisanal, qui produit des vins de haute qualité avec un soin et une attention maniaque. À la base du projet de Teo Legido se trouve une conception du vin comme une véritable œuvre d'art à ciseler avec sagesse, ayant comme étoile polaire la beauté, le plaisir et l'harmonie expressive. Une recherche qui va au-delà du concept même de l'œnologie pour s'étendre aux plans de l'esthétique, de l'éthique et impliquer des valeurs et des thèmes plus larges et profonds. Dans cette nouvelle perspective, le vin devient une véritable œuvre à réaliser avec une approche artistique et de la manière la plus pure et naturelle possible. La cave opère selon les principes du respect de l'environnement naturel et applique les pratiques de la biodynamie.
L'attention à l'environnement, la fidélité au lieu de production, le choix d'une approche artisanale avec des travaux manuels, ont conduit la Bodega Teo Legido à devenir membre de l'association internationale Renaissance des Appellations, créée en 2001 par le célèbre producteur français Nicolas Joly, qui a diffusé la biodynamie dans les vignes en se référant aux principes fondamentaux de l'expression authentique et directe du terroir, de la sauvegarde de la typicité des lieux, de la réalisation de vins capables d'exprimer toutes les nuances de leur absolue unicité. Un mouvement qui est né pour contrer l'affirmation d'un processus progressif de standardisation et l'industrialisation du monde du vin et pour donner de la valeur au travail artisanal des vignerons et de leur terre.
Le domaine est composé de deux parcelles qui ne dépassent pas au total deux hectares. Le vignoble La Bovila se trouve dans la région de Madrigal de las Altas Torres, dans le territoire communal de Moraleja de Matacabras, à environ 800 mètres d'altitude. Il s'agit d'une petite parcelle de 0,95 hectare aux origines très anciennes, datant du Moyen Âge et qui faisait partie de l'ancien vignoble du Marquis de la Ensenada, déjà célèbre au XVIIIe siècle. Les vignes ont été plantées dans les années 60 et ont été en partie replantées en 2005 avec du Verdejo, du Tempranillo et du Syrah. Le climat est continental et méditerranéen et les sols sont pierreux et pauvres, composés de grès, silex, quartzites et gneiss. Le vignoble Las Galgas est situé dans la commune de San Esteban de Zapardiel à 800 mètres d'altitude. C'est un vieux vignoble de 0,95 hectare qui appartenait au Marquis de Ensenada au XVIIIe siècle et qui a des vignes de plus de 120 ans. Les terres sont principalement de nature sablonneuse, avec présence de silex, quartzites et gneiss.
