Borgo Conventi

À Farra d'Isonzo (Gorizia) dans le Frioul-Vénétie Julienne, sur un terrain qui a vu l'édification du premier monastère du lieu, se dresse Tenuta Borgo Conventi. En raison de la présence des nombreux couvents construits entre le XIVe et le XVIe siècle dans la localité, la Cantina Borgo Conventi doit en effet son nom à une ancienne légende selon laquelle le seigneur de la région, Rizzardo di Strassoldo, a donné aux Pères Dominicains un terrain sur lequel ils ont érigé un couvent. Berceau d'histoire et de vins au caractère frais et raffiné inimitable, la Cantina Borgo Conventi – fondée en 1975 par Gianni Vescovo – dispose de pas moins de 30 hectares entre les régions de l'Isonzo (Tenuta di Farra) et du Collio (Tenuta di Gradiscutta). Le domaine se renouvelle d'année en année et encore aujourd'hui – sous la direction actuelle de la famille Moretti Polegato de l'entreprise trévisane Villa Sandi – continue de s'affirmer comme une réalité d'expression forte d'une terre particulièrement dédiée aux grands vins blancs.

En gardant comme fil rouge la recherche constante de vins élégants et