Boscarelli
Boscarelli représente une réalité vitivinicole historique de la région de Montepulciano, un territoire que la famille De Ferrari Corradi, propriétaire du domaine, a contribué à valoriser. La cave a été fondée en 1962 par Egidio Corradi, courtier international visionnaire d'origine poliziana qui, poussé par sa passion pour le vin et son amour pour sa terre, a décidé d'acquérir deux petites propriétés partiellement abandonnées à Cervognano, un hameau situé à l'est de la commune de Montepulciano. Par la suite, ce sont sa fille Paola Corradi et son mari Ippolito De Ferrari qui ont donné un tournant décisif à l'activité viticole en plantant de nouveaux vignobles, en construisant la première cave et en rénovant et réaménageant les anciennes écuries. Aujourd'hui, c'est la troisième génération œnologique de la famille, représentée par Luca et Nicolò, les enfants de Paola et Ippolito, qui prend soin du domaine avec la même dévotion que leurs parents et leur grand-père avant eux.
La superficie viticole de la propriété Boscarelli comprend 22 hectares, situés à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et dédiés enpréférence à la variété principale du territoire : le Prugnolo Gentile, clone local du Sangiovese Grosso. Celui-ci est accompagné de petites quantités d'autres cépages traditionnels tels que le Colorino, le Canaiolo, le Mammolo, le Trebbiano Toscano et la Malvasia, mais aussi de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les rangs reposent sur des sols d'origine alluviale riches en sable et en gravier et bénéficient du climat méditerranéen et ventilé de la région. En cave, l'approche est fondamentalement liée à la tradition, tout en n'écartant pas l'apport de technologies modernes. Dans cette optique, les fermentations se déroulent principalement dans des cuves en bois tronconiques avec des macérations prolongées tandis que les vieillissements ont lieu principalement en tonneaux ou en grandes barriques de chêne.
Le point focal de la production de la cave Boscarelli ne peut être que le Vino Nobile di Montepulciano, qui représente à lui seul 80 % de la production totale, décliné dans les versions "annata" et Riserva, ainsi que comme cru des vignobles individuels 'Il Nocio' et 'Sotto Casa'. Ce sont des expressions "typiques et de caractère, fidèle reflet de la tradition poliziana.
Boscarelli représente une réalité vitivinicole historique de la région de Montepulciano, un territoire que la famille De Ferrari Corradi, propriétaire du domaine, a contribué à valoriser. La cave a été fondée en 1962 par Egidio Corradi, courtier international visionnaire d'origine poliziana qui, poussé par sa passion pour le vin et son amour pour sa terre, a décidé d'acquérir deux petites propriétés partiellement abandonnées à Cervognano, un hameau situé à l'est de la commune de Montepulciano. Par la suite, ce sont sa fille Paola Corradi et son mari Ippolito De Ferrari qui ont donné un tournant décisif à l'activité viticole en plantant de nouveaux vignobles, en construisant la première cave et en rénovant et réaménageant les anciennes écuries. Aujourd'hui, c'est la troisième génération œnologique de la famille, représentée par Luca et Nicolò, les enfants de Paola et Ippolito, qui prend soin du domaine avec la même dévotion que leurs parents et leur grand-père avant eux.
La superficie viticole de la propriété Boscarelli comprend 22 hectares, situés à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et dédiés enpréférence à la variété principale du territoire : le Prugnolo Gentile, clone local du Sangiovese Grosso. Celui-ci est accompagné de petites quantités d'autres cépages traditionnels tels que le Colorino, le Canaiolo, le Mammolo, le Trebbiano Toscano et la Malvasia, mais aussi de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les rangs reposent sur des sols d'origine alluviale riches en sable et en gravier et bénéficient du climat méditerranéen et ventilé de la région. En cave, l'approche est fondamentalement liée à la tradition, tout en n'écartant pas l'apport de technologies modernes. Dans cette optique, les fermentations se déroulent principalement dans des cuves en bois tronconiques avec des macérations prolongées tandis que les vieillissements ont lieu principalement en tonneaux ou en grandes barriques de chêne.
Le point focal de la production de la cave Boscarelli ne peut être que le Vino Nobile di Montepulciano, qui représente à lui seul 80 % de la production totale, décliné dans les versions "annata" et Riserva, ainsi que comme cru des vignobles individuels 'Il Nocio' et 'Sotto Casa'. Ce sont des expressions "typiques et de caractère, fidèle reflet de la tradition poliziana.
