Calatroni
Calatroni est l'une des marques les plus importantes de l'Oltrepò Pavese. Il s'agit d'une réalité familiale, qui produit des vins de très bonne qualité, faisant partie de la restreinte élite des étiquettes d'excellence d'un territoire, qui continue à proposer de nombreuses ombres et peu de lumières. La famille Calatroni cultive des vignes depuis plusieurs générations dans la zone de Montecalvo Versiggia, d'abord en régime de métayage et depuis les années 60 avec les premiers terrains de propriété. La profonde connaissance des lieux et une ancienne culture paysanne dans la gestion de la terre se sont alliées aux connaissances œnologiques modernes des nouvelles générations, qui ont apporté enthousiasme et passion renouvelée.
Le domaine se trouve dans la merveilleuse zone vallonnée de l'Oltrepò Pavese, une terre toujours adaptée à la viticulture, depuis les temps les plus anciens. Ce petit triangle de Lombardie, enfoncé entre le Piémont et l'Émilie, fait partie de la longue bande de collines qui s'étend ininterrompue du Monferrato jusqu'aux Colli Piacentini. C'est une zone au climat doux et venté, caractérisée par terres très propices, constituées de précieuses marnes calcaire-argileuses. Les vignes du domaine sont cultivées sur de splendides expositions ensoleillées, situées à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les conditions pédoclimatiques particulières se sont révélées idéales tant pour les cépages autochtones à baies rouges Croatina et Barbera que pour certaines variétés internationales comme Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio et Riesling.
Les importantes variations thermiques et un climat frais permettent de produire d'excellents vins de base pour le Metodo Classico. La production de mousseux de l’Oltrepò peut compter sur une longue tradition et représente aujourd'hui, avec Trento Doc, Franciacorta et Alta Langa, l'une des meilleures expressions du Metodo Classico élaboré avec les cépages classiques de la Champagne. Les Blanc de Noirs sont parmi les meilleurs en absolu et, au sein de la gamme de vins de Calatroni, ils constituent une partie importante de la production. Le domaine est géré avec une attention particulière à l'environnement, cherchant à limiter au minimum les interventions dans les vignes et en utilisant des vinifications simples et très
Calatroni est l'une des marques les plus importantes de l'Oltrepò Pavese. Il s'agit d'une réalité familiale, qui produit des vins de très bonne qualité, faisant partie de la restreinte élite des étiquettes d'excellence d'un territoire, qui continue à proposer de nombreuses ombres et peu de lumières. La famille Calatroni cultive des vignes depuis plusieurs générations dans la zone de Montecalvo Versiggia, d'abord en régime de métayage et depuis les années 60 avec les premiers terrains de propriété. La profonde connaissance des lieux et une ancienne culture paysanne dans la gestion de la terre se sont alliées aux connaissances œnologiques modernes des nouvelles générations, qui ont apporté enthousiasme et passion renouvelée.
Le domaine se trouve dans la merveilleuse zone vallonnée de l'Oltrepò Pavese, une terre toujours adaptée à la viticulture, depuis les temps les plus anciens. Ce petit triangle de Lombardie, enfoncé entre le Piémont et l'Émilie, fait partie de la longue bande de collines qui s'étend ininterrompue du Monferrato jusqu'aux Colli Piacentini. C'est une zone au climat doux et venté, caractérisée par terres très propices, constituées de précieuses marnes calcaire-argileuses. Les vignes du domaine sont cultivées sur de splendides expositions ensoleillées, situées à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les conditions pédoclimatiques particulières se sont révélées idéales tant pour les cépages autochtones à baies rouges Croatina et Barbera que pour certaines variétés internationales comme Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Grigio et Riesling.
Les importantes variations thermiques et un climat frais permettent de produire d'excellents vins de base pour le Metodo Classico. La production de mousseux de l’Oltrepò peut compter sur une longue tradition et représente aujourd'hui, avec Trento Doc, Franciacorta et Alta Langa, l'une des meilleures expressions du Metodo Classico élaboré avec les cépages classiques de la Champagne. Les Blanc de Noirs sont parmi les meilleurs en absolu et, au sein de la gamme de vins de Calatroni, ils constituent une partie importante de la production. Le domaine est géré avec une attention particulière à l'environnement, cherchant à limiter au minimum les interventions dans les vignes et en utilisant des vinifications simples et très
