Clos Santa Ana
Clos Santa Ana est un petit domaine chilien situé dans la région de la Vallée Colchagua, dans l'un des territoires les plus propices du pays à la viticulture. Il s'agit d'un domaine très particulier, créé en 2012 par Roberto Ibarra García et Luiz Antonio de Gracia Allegretti. C'est une véritable Boutique Winery qui produit peu de bouteilles d'un niveau qualitatif extraordinaire, qui se vendent littéralement comme des petits pains parmi les passionnés et les collectionneurs à la recherche de raretés. Un projet exclusif, qui va à l'encontre de ce que l'on attend habituellement des vins sud-américains. Rien à voir avec des productions standard au caractère international destinées aux grands marchés étrangers, mais des bouteilles d'inspiration artisanale, qui représentent l'excellence d'un grand terroir.
La Vallée Colchagua se trouve dans la zone centrale du pays, à environ 40 kilomètres au sud de Santa Cruz et est l'une des principales et plus anciennes zones viticoles chiliennes. Elle s'est surtout développée au cours du XIXe siècle. Son climat est chaud et toujours très venté, rafraîchi par les courants d'air froid qui descend des hautes cimes de la chaîne des Andes et atténué par les brises de l'océan Pacifique, qui remontent profondément dans les terres. Grâce à ces conditions favorables, les grappes atteignent une pleine maturité avec des arômes très riches et intenses. Les sols sont plutôt hétérogènes, mais tous très propices, avec des composants volcaniques, du calcaire et des dépôts alluviaux de sables et de galets, qui rendent les sols très drainants et maintiennent les vignes sèches et saines.
Le domaine a une superficie véritablement minuscule, seulement 1,3 hectares, plantés avec 10 000 ceps. La gestion agronomique est très attentive et respectueuse de l'environnement et se déroule selon les principes de l'agriculture biologique avec également l'utilisation de pratiques de biodynamie. Les travaux entre les rangs sont effectués manuellement avec un soin extrême, tout comme les vendanges. Les cépages cultivés sont les classiques variétés internationales d'origine française : Cabernet Franc, Malbec, Chardonnay, Viognier et Carménère, qui au Chili a trouvé une véritable seconde patrie et s'exprime à d'excellents niveaux qualitatifs, avec des vins
Clos Santa Ana est un petit domaine chilien situé dans la région de la Vallée Colchagua, dans l'un des territoires les plus propices du pays à la viticulture. Il s'agit d'un domaine très particulier, créé en 2012 par Roberto Ibarra García et Luiz Antonio de Gracia Allegretti. C'est une véritable Boutique Winery qui produit peu de bouteilles d'un niveau qualitatif extraordinaire, qui se vendent littéralement comme des petits pains parmi les passionnés et les collectionneurs à la recherche de raretés. Un projet exclusif, qui va à l'encontre de ce que l'on attend habituellement des vins sud-américains. Rien à voir avec des productions standard au caractère international destinées aux grands marchés étrangers, mais des bouteilles d'inspiration artisanale, qui représentent l'excellence d'un grand terroir.
La Vallée Colchagua se trouve dans la zone centrale du pays, à environ 40 kilomètres au sud de Santa Cruz et est l'une des principales et plus anciennes zones viticoles chiliennes. Elle s'est surtout développée au cours du XIXe siècle. Son climat est chaud et toujours très venté, rafraîchi par les courants d'air froid qui descend des hautes cimes de la chaîne des Andes et atténué par les brises de l'océan Pacifique, qui remontent profondément dans les terres. Grâce à ces conditions favorables, les grappes atteignent une pleine maturité avec des arômes très riches et intenses. Les sols sont plutôt hétérogènes, mais tous très propices, avec des composants volcaniques, du calcaire et des dépôts alluviaux de sables et de galets, qui rendent les sols très drainants et maintiennent les vignes sèches et saines.
Le domaine a une superficie véritablement minuscule, seulement 1,3 hectares, plantés avec 10 000 ceps. La gestion agronomique est très attentive et respectueuse de l'environnement et se déroule selon les principes de l'agriculture biologique avec également l'utilisation de pratiques de biodynamie. Les travaux entre les rangs sont effectués manuellement avec un soin extrême, tout comme les vendanges. Les cépages cultivés sont les classiques variétés internationales d'origine française : Cabernet Franc, Malbec, Chardonnay, Viognier et Carménère, qui au Chili a trouvé une véritable seconde patrie et s'exprime à d'excellents niveaux qualitatifs, avec des vins
