Colombo Gian Luca
Gian Luca Colombo est un vigneron entreprenant et original des Langhe. Dans sa méthode, tout évolue selon les cycles des saisons, les humeurs des cépages et les intuitions de ceux qui les cultivent. Il n'existe pas de dogmes ni d'instructions d'utilisation : chaque vendange est un acte de foi agricole, chaque vin une harmonie téméraire et irrécupérable. Gian Luca travaille entre Novello, Dogliani, Magliano Alfieri et Roddi, où il cultive des cépages rouges autochtones à côté du Pinot Noir, avec un regard constant sur les principes de la biodynamie. Sa philosophie unit chiffres et instinct, rigueur agronomique et sensibilité, dans la recherche d'un équilibre qui change chaque année et se reflète dans les vins et les produits de l'entreprise.
La viticulture de Gian Luca Colombo repose sur la sincérité et la complexité : pour obtenir des vins de caractère, il faut des ingrédients excellents, cultivés dans le respect des temps naturels et à la recherche de l'essence authentique de chaque variété. Dans le vignoble, il n'existe pas de monoculture : dans chaque parcelle, on trouve aussi des potagers et des céréales. De plus, toutes les pratiques intensives sont bannies et il reconnaît dans le temps le véritable protagoniste du travail agricole. La vie est un mouvement continu, jamais monotone. Dans la cave, il choisit des macérations entre 22 et 40 jours à température contrôlée, puis il affine en grandes fûts de chêne autrichien et, dans certaines années, en terre cuite. Aucune contrainte, aucune accélération.
Les vins de Gian Luca Colombo naissent du désir de capturer dans la bouteille les caractéristiques uniques du cépage, du terroir et de l’année. Son travail ne consiste pas simplement à produire du vin, mais à interpréter les vignobles et à transférer dans le verre ce qu'ils expriment, sans filtres. En plus des cépages autochtones, qui racontent la terre et les traditions entre Barbera d'Alba, Pelaverga di Verduno et Barolo, Gian Luca utilise un autre cépage pour parler de Langa : le Pinot Noir. Pour lui, cette variété représente un "bain d'humilité quotidien" : le Pinot est insaisissable, honnête, sensible et souvent plus fort que ceux qui le cultivent. À Langa, il réduit toute arrogance et récompense avec une capacité extraordinaire à raconter le sol dont il est issu.
Gian Luca Colombo est un vigneron entreprenant et original des Langhe. Dans sa méthode, tout évolue selon les cycles des saisons, les humeurs des cépages et les intuitions de ceux qui les cultivent. Il n'existe pas de dogmes ni d'instructions d'utilisation : chaque vendange est un acte de foi agricole, chaque vin une harmonie téméraire et irrécupérable. Gian Luca travaille entre Novello, Dogliani, Magliano Alfieri et Roddi, où il cultive des cépages rouges autochtones à côté du Pinot Noir, avec un regard constant sur les principes de la biodynamie. Sa philosophie unit chiffres et instinct, rigueur agronomique et sensibilité, dans la recherche d'un équilibre qui change chaque année et se reflète dans les vins et les produits de l'entreprise.
La viticulture de Gian Luca Colombo repose sur la sincérité et la complexité : pour obtenir des vins de caractère, il faut des ingrédients excellents, cultivés dans le respect des temps naturels et à la recherche de l'essence authentique de chaque variété. Dans le vignoble, il n'existe pas de monoculture : dans chaque parcelle, on trouve aussi des potagers et des céréales. De plus, toutes les pratiques intensives sont bannies et il reconnaît dans le temps le véritable protagoniste du travail agricole. La vie est un mouvement continu, jamais monotone. Dans la cave, il choisit des macérations entre 22 et 40 jours à température contrôlée, puis il affine en grandes fûts de chêne autrichien et, dans certaines années, en terre cuite. Aucune contrainte, aucune accélération.
Les vins de Gian Luca Colombo naissent du désir de capturer dans la bouteille les caractéristiques uniques du cépage, du terroir et de l’année. Son travail ne consiste pas simplement à produire du vin, mais à interpréter les vignobles et à transférer dans le verre ce qu'ils expriment, sans filtres. En plus des cépages autochtones, qui racontent la terre et les traditions entre Barbera d'Alba, Pelaverga di Verduno et Barolo, Gian Luca utilise un autre cépage pour parler de Langa : le Pinot Noir. Pour lui, cette variété représente un "bain d'humilité quotidien" : le Pinot est insaisissable, honnête, sensible et souvent plus fort que ceux qui le cultivent. À Langa, il réduit toute arrogance et récompense avec une capacité extraordinaire à raconter le sol dont il est issu.
