Depperu
Depperu est un domaine historique de la Sardaigne septentrionale, dans la province d'Olbia-Tempo, qui produit depuis le début des années 2000 des vins territoriaux et personnels à partir des cépages classiques et traditionnels de la région. Il a d'abord été fondé par Paolo Depperu et est poursuivi avec un esprit courageux et ambitieux par ses trois fils Luciano, Andrea et Giovanni, respectivement responsable commercial, vigneron et viticulteur. Une histoire de viticulture familiale où les trois frères occupent un rôle de prestige et de renommée ; c'est grâce à eux que le nom Depperu est devenu une garantie dans toute la région du Gallurese.
Depperu s'étend sur 20 hectares de vignobles, dont 15 hectares sont exclusivement dédiés au Vermentino, avec de vieilles vignes de 40 ans et les 5 hectares restants à base de Nebbiolo. Tous les vignobles cultivés en Vermentino sont disposés de manière suggestive sur une colline entière à 350 mètres d'altitude dans la localité de Luras, au cœur de la Gallura, sur des sols formés par la désintégration granitique. Les nouvelles plantations acquises se trouvent à Calangianus. Enfin, le Nebbiolo trouve son domicile dans la localité de Pedralza, à 450mètres d'altitude sur des sols principalement argileux. La qualité des raisins est à considérer vraiment élevée, grâce à l'exceptionnalité du terroir doté d'un microclimat unique et singulier où les brises de la mer embrassent les températures plus fraîches de l'intérieur. La parfaite maturation des raisins est garantie par ce carrefour de vents, qui protège les baies des attaques de moisissures, les maintenant saines et intactes.
La forteresse de Depperu a désormais pris ses quartiers depuis le début des années 2000 à Località Sas Ruinas, dont s'inspire le nom de l'un des Vermentini les plus connus de la maison. Les vendanges sont effectuées manuellement chaque année, les vinifications ont lieu en cave à température contrôlée principalement dans des cuves en acier et une grande partie des affinements se termine en fûts de chêne. Les traits inconfondables des vins de Depperu, qui se confirment année après année avec grande qualité, sont la maquis méditerranéen, la minéralité et l'acidité. Un domaine qui se confirme être une expression vivante et typique de la Sardaigne dans toute sa territorialité,perceptible gorgée après gorgée!
Depperu est un domaine historique de la Sardaigne septentrionale, dans la province d'Olbia-Tempo, qui produit depuis le début des années 2000 des vins territoriaux et personnels à partir des cépages classiques et traditionnels de la région. Il a d'abord été fondé par Paolo Depperu et est poursuivi avec un esprit courageux et ambitieux par ses trois fils Luciano, Andrea et Giovanni, respectivement responsable commercial, vigneron et viticulteur. Une histoire de viticulture familiale où les trois frères occupent un rôle de prestige et de renommée ; c'est grâce à eux que le nom Depperu est devenu une garantie dans toute la région du Gallurese.
Depperu s'étend sur 20 hectares de vignobles, dont 15 hectares sont exclusivement dédiés au Vermentino, avec de vieilles vignes de 40 ans et les 5 hectares restants à base de Nebbiolo. Tous les vignobles cultivés en Vermentino sont disposés de manière suggestive sur une colline entière à 350 mètres d'altitude dans la localité de Luras, au cœur de la Gallura, sur des sols formés par la désintégration granitique. Les nouvelles plantations acquises se trouvent à Calangianus. Enfin, le Nebbiolo trouve son domicile dans la localité de Pedralza, à 450mètres d'altitude sur des sols principalement argileux. La qualité des raisins est à considérer vraiment élevée, grâce à l'exceptionnalité du terroir doté d'un microclimat unique et singulier où les brises de la mer embrassent les températures plus fraîches de l'intérieur. La parfaite maturation des raisins est garantie par ce carrefour de vents, qui protège les baies des attaques de moisissures, les maintenant saines et intactes.
La forteresse de Depperu a désormais pris ses quartiers depuis le début des années 2000 à Località Sas Ruinas, dont s'inspire le nom de l'un des Vermentini les plus connus de la maison. Les vendanges sont effectuées manuellement chaque année, les vinifications ont lieu en cave à température contrôlée principalement dans des cuves en acier et une grande partie des affinements se termine en fûts de chêne. Les traits inconfondables des vins de Depperu, qui se confirment année après année avec grande qualité, sont la maquis méditerranéen, la minéralité et l'acidité. Un domaine qui se confirme être une expression vivante et typique de la Sardaigne dans toute sa territorialité,perceptible gorgée après gorgée!
