Dos Tierras - Badalucco De La Iglesia Garcia
Ne vous laissez pas tromper par le nom, nous ne sommes pas en Espagne, mais dans le Trapanese, et celle de Dos Tierras est l'une des histoires les plus captivantes et romantiques des dernières années, un conte à l'issue heureuse, où l'amour et la passion ont dessiné et coloré le parcours de vie des propriétaires. Notre protagoniste est Pierpaolo Badalucco qui, jeune, a étudié les sciences politiques en Sicile et, une fois son diplôme obtenu, a décidé de faire ses valises et de partir pour une nouvelle expérience en Espagne, à Madrid. Là, il a suivi un master de deux ans en Économie dans le but d'obtenir un emploi à la banque et d'abandonner la vie des champs, qui avait marqué l'histoire de sa famille. Pendant ses études, il a rencontré Beatriz, une fille andalouse, et est tombé follement amoureux d'elle, et quelques années plus tard, il a également obtenu le poste tant désiré à la banque. L'histoire aurait pu s'arrêter là, mais quelque chose tourmentait Pierpaolo : il ressentait le manque de chez lui, la nostalgie de la mer et le parfum de la campagne. La vie à la banque commençait à lui peser et à le rendre de plus en plus fatigué. Il voulait retourner en Sicile et il le ferait avec Beatriz. Ainsi, Pierpaolo convainquit sa bien-aimée et en 2002, les deux Badalucco retournèrent à Petrosino, un village au bord de la mer dans la province de Trapani, à mi-chemin entre Mazara del Vallo et Marsala, et sauvèrent 4 hectares de vignobles, avant que son père ne les vende. Un nouveau projet naissait : créer un pont entre les deux cultures. Ainsi, à côté des classiques cépages siciliens Nero d’Avola et Grillo, les variétés espagnoles Verdejo et Tempranillo furent plantées, donnant naissance à des vins d'une âme italo-espagnole.
La philosophie de la cave Dos Tierras est de respecter au maximum l’environnement. Ainsi, dans les vignes, les traitements chimiques invasifs sont interdits pour préserver au mieux le cours de la nature. Pierpaolo suit également les traditions familiales, en effet le pressage des raisins se fait encore avec les pieds et aucun appareil technologique n'est utilisé, seulement passion et amour. En cave, de plus, les fermentations se déroulent spontanément, catalysées par des levures indigènes présentes naturellement sur les peaux. Les affinements se font en barrique. Les vins sont donc territoriaux et fidèles }]},{récits de territoire, résumés émouvants de cet angle d'Espagne sur la terre sicilienne.
L'idée de Dos Tierras Badalucco De La Iglesia Garcia, comme déjà mentionné, est de donner vie à des étiquettes pures et artisanales avec une identité italo-ibérique, qui reflètent à moitié le caractère sicilien de Pierpaolo et à moitié l'esprit espagnol de Beatriz. Dans les rouges, Temprano et Dos Tierras, la fraîcheur et les tanins de l'ibérique Tempranillo se mêlent à l'intensité et à la chaleur de l'autochtone Nero d'Avola, tandis que dans le blanc, Grillo Verde, la variété méditerranéenne et ensoleillée du Grillo se combine avec la trame saline et tendue du Verdejo espagnol. La fusion œnologique, sentimentale et culturelle entre l'Espagne et l'Italie se concrétise dans les vins Dos Tierras.
Ne vous laissez pas tromper par le nom, nous ne sommes pas en Espagne, mais dans le Trapanese, et celle de Dos Tierras est l'une des histoires les plus captivantes et romantiques des dernières années, un conte à l'issue heureuse, où l'amour et la passion ont dessiné et coloré le parcours de vie des propriétaires. Notre protagoniste est Pierpaolo Badalucco qui, jeune, a étudié les sciences politiques en Sicile et, une fois son diplôme obtenu, a décidé de faire ses valises et de partir pour une nouvelle expérience en Espagne, à Madrid. Là, il a suivi un master de deux ans en Économie dans le but d'obtenir un emploi à la banque et d'abandonner la vie des champs, qui avait marqué l'histoire de sa famille. Pendant ses études, il a rencontré Beatriz, une fille andalouse, et est tombé follement amoureux d'elle, et quelques années plus tard, il a également obtenu le poste tant désiré à la banque. L'histoire aurait pu s'arrêter là, mais quelque chose tourmentait Pierpaolo : il ressentait le manque de chez lui, la nostalgie de la mer et le parfum de la campagne. La vie à la banque commençait à lui peser et à le rendre de plus en plus fatigué. Il voulait retourner en Sicile et il le ferait avec Beatriz. Ainsi, Pierpaolo convainquit sa bien-aimée et en 2002, les deux Badalucco retournèrent à Petrosino, un village au bord de la mer dans la province de Trapani, à mi-chemin entre Mazara del Vallo et Marsala, et sauvèrent 4 hectares de vignobles, avant que son père ne les vende. Un nouveau projet naissait : créer un pont entre les deux cultures. Ainsi, à côté des classiques cépages siciliens Nero d’Avola et Grillo, les variétés espagnoles Verdejo et Tempranillo furent plantées, donnant naissance à des vins d'une âme italo-espagnole.
La philosophie de la cave Dos Tierras est de respecter au maximum l’environnement. Ainsi, dans les vignes, les traitements chimiques invasifs sont interdits pour préserver au mieux le cours de la nature. Pierpaolo suit également les traditions familiales, en effet le pressage des raisins se fait encore avec les pieds et aucun appareil technologique n'est utilisé, seulement passion et amour. En cave, de plus, les fermentations se déroulent spontanément, catalysées par des levures indigènes présentes naturellement sur les peaux. Les affinements se font en barrique. Les vins sont donc territoriaux et fidèles }]},{récits de territoire, résumés émouvants de cet angle d'Espagne sur la terre sicilienne.
L'idée de Dos Tierras Badalucco De La Iglesia Garcia, comme déjà mentionné, est de donner vie à des étiquettes pures et artisanales avec une identité italo-ibérique, qui reflètent à moitié le caractère sicilien de Pierpaolo et à moitié l'esprit espagnol de Beatriz. Dans les rouges, Temprano et Dos Tierras, la fraîcheur et les tanins de l'ibérique Tempranillo se mêlent à l'intensité et à la chaleur de l'autochtone Nero d'Avola, tandis que dans le blanc, Grillo Verde, la variété méditerranéenne et ensoleillée du Grillo se combine avec la trame saline et tendue du Verdejo espagnol. La fusion œnologique, sentimentale et culturelle entre l'Espagne et l'Italie se concrétise dans les vins Dos Tierras.
