Falesco
La Cantina Falesco commence son parcours à Montefiascone en 1979, où les frères Renzo et Riccardo Cotarella, œnologues de renom, décident d'élargir et de renforcer un petit vignoble à caractère familial fondé dans les années soixante par les frères Antonio et Domenico Cotarella. À la tête de la Cantina, Renzo et Riccardo ont fait de la recherche et de la valorisation des anciens cépages de l'Alto Lazio leur mission personnelle, redécouvrant des variétés presque disparues. Falesco a été synonyme de renaissance œnologique de la région, rendant hommage à la séculaire tradition viticole de la zone, autrefois fondamentale pour les approvisionnements des caves papales.
Les vignobles Falesco s'étendent sur une vaste zone allant de Montefiascone au lac de Bolsena, dans l'Alto Lazio, des zones particulièrement propices à la culture des raisins que les frères Cotarella ont étudiés et recherchés pendant des années. Les terres qui descendent doucement de Montefiascone vers la vallée du Tibre abritent des cépages de Trebbiano, Malvasia et Roscetto, une espèce appartenant à la famille des raisins Greco presque perdue. Les surfaces viticoles près de Bolsena, en revanche, descendent plus rapidement vers le lac et l’alternance de zones à plus haute altitude au climat frais et de plaine au climat méditerranéen favorise la maturation optimale des raisins d'Aleatico. Aux côtés des variétés autochtones, on trouve également des cépages internationaux tels que Merlot, Syrah et Viogner, qui ont trouvé un habitat parfait sur les terres volcaniques-sédimentaires de ces collines.
Falesco est avant tout le fruit de la grande passion et de la grande compétence des frères Cotarella, éléments indispensables qui ont conduit à une production toujours fidèle à elle-même, tout en gardant un esprit de curieuse exploration et de dynamique scientifique dans la culture et la vinification. C'est justement leur curiosité innée qui les a amenés à découvrir toutes les potentialités des territoires et des cépages qui les accueillent, mettant en valeur leurs particularités et leur unicité au mieux. Le résultat est des étiquettes extrêmement intéressantes, connues et appréciées tant par les amateurs que par les connaisseurs nationaux et internationaux.
La Cantina Falesco commence son parcours à Montefiascone en 1979, où les frères Renzo et Riccardo Cotarella, œnologues de renom, décident d'élargir et de renforcer un petit vignoble à caractère familial fondé dans les années soixante par les frères Antonio et Domenico Cotarella. À la tête de la Cantina, Renzo et Riccardo ont fait de la recherche et de la valorisation des anciens cépages de l'Alto Lazio leur mission personnelle, redécouvrant des variétés presque disparues. Falesco a été synonyme de renaissance œnologique de la région, rendant hommage à la séculaire tradition viticole de la zone, autrefois fondamentale pour les approvisionnements des caves papales.
Les vignobles Falesco s'étendent sur une vaste zone allant de Montefiascone au lac de Bolsena, dans l'Alto Lazio, des zones particulièrement propices à la culture des raisins que les frères Cotarella ont étudiés et recherchés pendant des années. Les terres qui descendent doucement de Montefiascone vers la vallée du Tibre abritent des cépages de Trebbiano, Malvasia et Roscetto, une espèce appartenant à la famille des raisins Greco presque perdue. Les surfaces viticoles près de Bolsena, en revanche, descendent plus rapidement vers le lac et l’alternance de zones à plus haute altitude au climat frais et de plaine au climat méditerranéen favorise la maturation optimale des raisins d'Aleatico. Aux côtés des variétés autochtones, on trouve également des cépages internationaux tels que Merlot, Syrah et Viogner, qui ont trouvé un habitat parfait sur les terres volcaniques-sédimentaires de ces collines.
Falesco est avant tout le fruit de la grande passion et de la grande compétence des frères Cotarella, éléments indispensables qui ont conduit à une production toujours fidèle à elle-même, tout en gardant un esprit de curieuse exploration et de dynamique scientifique dans la culture et la vinification. C'est justement leur curiosité innée qui les a amenés à découvrir toutes les potentialités des territoires et des cépages qui les accueillent, mettant en valeur leurs particularités et leur unicité au mieux. Le résultat est des étiquettes extrêmement intéressantes, connues et appréciées tant par les amateurs que par les connaisseurs nationaux et internationaux.
