Fattoria Nicolucci
La Fattoria Nicolucci est l'une des caves qui a contribué à faire l'histoire du Sangiovese de Romagne, valorisant ce rouge typique du territoire, jusqu'à l'amener au niveau actuel. Dans ces terres, la culture de la vigne a des racines très anciennes, qui remontent à l'époque des Romains. Des sources historiques confirment qu'en l'an 1000, l'agriculture locale était fondée sur la viticulture et la production de vin. Une activité qui n'a jamais cessé de caractériser l'économie du territoire et qui représente encore aujourd'hui une ressource importante. La Fattoria Nicolucci interprète parfaitement cette ancienne tradition et depuis quatre générations, gère des vignobles dans la région de Predappio, produisant une version classique de Sangiovese, liée aux meilleures coutumes et fidèle interprète de cette terre généreuse.
Le cœur de l'entreprise se trouve à Predappio Alta, également appelée La Prè en romagnol. Il s'agit d'un petit bourg d'origine médiévale situé à environ 20 kilomètres de Forli, à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui bénéficie d'un climat doux et toujours bien ventilé, grâce à la présence constante des douces brises de la mer Adriatique. La zone colline est couverte de rangées de vignes, qui dessinent un paysage agricole ordonné, fruit du travail de générations de viticulteurs. Déjà au cours du XIVe siècle, les Statuts Communaux réglementaient les pratiques agronomiques de la culture des vignes dans le but d'obtenir des raisins de qualité. Une coutume ancienne, qui a ensuite été transmise de génération en génération, jusqu'à nos jours.
Si la région est la patrie du Sangiovese de Romagne, Predappio Alta en est le berceau, le lieu où le cépage a trouvé depuis des siècles les conditions idéales pour s'exprimer au mieux, grâce aux sols propices et aux conditions climatiques favorables. Les sols sont de nature principalement argileuse et confèrent aux vins puissance et structure importante, ce qui se traduit également par un bon potentiel de vieillissement. L'attention dans les vignes, des vinifications précises et très respectueuses de la matière première, permettent à la cave de proposer une gamme de vins qui représentent très bien les notes variétales du Sangiovese et les caractéristiques du territoire.
La Fattoria Nicolucci est l'une des caves qui a contribué à faire l'histoire du Sangiovese de Romagne, valorisant ce rouge typique du territoire, jusqu'à l'amener au niveau actuel. Dans ces terres, la culture de la vigne a des racines très anciennes, qui remontent à l'époque des Romains. Des sources historiques confirment qu'en l'an 1000, l'agriculture locale était fondée sur la viticulture et la production de vin. Une activité qui n'a jamais cessé de caractériser l'économie du territoire et qui représente encore aujourd'hui une ressource importante. La Fattoria Nicolucci interprète parfaitement cette ancienne tradition et depuis quatre générations, gère des vignobles dans la région de Predappio, produisant une version classique de Sangiovese, liée aux meilleures coutumes et fidèle interprète de cette terre généreuse.
Le cœur de l'entreprise se trouve à Predappio Alta, également appelée La Prè en romagnol. Il s'agit d'un petit bourg d'origine médiévale situé à environ 20 kilomètres de Forli, à une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui bénéficie d'un climat doux et toujours bien ventilé, grâce à la présence constante des douces brises de la mer Adriatique. La zone colline est couverte de rangées de vignes, qui dessinent un paysage agricole ordonné, fruit du travail de générations de viticulteurs. Déjà au cours du XIVe siècle, les Statuts Communaux réglementaient les pratiques agronomiques de la culture des vignes dans le but d'obtenir des raisins de qualité. Une coutume ancienne, qui a ensuite été transmise de génération en génération, jusqu'à nos jours.
Si la région est la patrie du Sangiovese de Romagne, Predappio Alta en est le berceau, le lieu où le cépage a trouvé depuis des siècles les conditions idéales pour s'exprimer au mieux, grâce aux sols propices et aux conditions climatiques favorables. Les sols sont de nature principalement argileuse et confèrent aux vins puissance et structure importante, ce qui se traduit également par un bon potentiel de vieillissement. L'attention dans les vignes, des vinifications précises et très respectueuses de la matière première, permettent à la cave de proposer une gamme de vins qui représentent très bien les notes variétales du Sangiovese et les caractéristiques du territoire.
