Ferrara Benito
Le domaine Ferrara est l'un des plus célèbres et cotés de toute l'Irpinia. Il s'agit d'une réalité familiale classique, qui depuis plusieurs générations se consacre à la viticulture dans la Frazione San Paolo de la commune de Tufo. Depuis cinq siècles, la famille Ferrara est présente dans ces terres et les origines du domaine remontent à 1860, lorsque la petite propriété ne comptait que peu plus de deux hectares de vignes. Aujourd'hui, la superficie du domaine couvre 25 hectares, presque tous situés dans le territoire communal de Greco, à l'exception d'une partie située à Montemiletto et destinée à la production d'Aglianico. Actuellement, la direction du domaine est entre les mains de Gabriella, qui s'occupe de tout le processus de production, de la vigne à la mise en bouteille, avec l'aide de son mari Sergio et de ses enfants Antonio et Lucia.
L'Irpinia est l'une des zones de Campanie les plus propices à la viticulture. Les anciennes traditions grecques et romaines ont toujours fait de cette région de notre sud l'un des berceaux de la vigne, grâce aux conditions pédoclimatiques favorables. La zone la région de l’Irpinia est plutôt montagneuse et caractérisée par des sols hétérogènes, mélangeant des tuf et des sables d’origine volcanique ancienne, avec des argiles, des calcaires et des sédiments alluviaux. Le climat est de type continental, plutôt froid et avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Dans ces conditions particulières, certains cépages autochtones locaux se sont bien acclimatés, en particulier le Greco di Tufo, le Fiano di Avellino et l’Aglianico, ainsi que la Falanghina et la Coda di Volpe : tous des raisins de très haute qualité, capables de produire des vins intenses, élégants et très longs en bouche.
En particulier, la zone de l'appellation Greco di Tufo se situe à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec de magnifiques expositions ensoleillées, principalement orientées au sud. Les sols sont de texture moyenne, avec une abondante présence de tufs volcaniques, très riches en substances minérales et bien drainants. Le Greco a trouvé dans cette terre son berceau et parvient à produire des raisins aux arômes très riches, qui même à pleine maturité conservent une acidité notable.acidité. Les vendanges sélectives et les vinifications simples, réalisées dans le plus grand respect de la matière première, permettent de proposer des vins capables d'interpréter de manière authentique la personnalité forte et unique de ce magnifique territoire.
Le domaine Ferrara est l'un des plus célèbres et cotés de toute l'Irpinia. Il s'agit d'une réalité familiale classique, qui depuis plusieurs générations se consacre à la viticulture dans la Frazione San Paolo de la commune de Tufo. Depuis cinq siècles, la famille Ferrara est présente dans ces terres et les origines du domaine remontent à 1860, lorsque la petite propriété ne comptait que peu plus de deux hectares de vignes. Aujourd'hui, la superficie du domaine couvre 25 hectares, presque tous situés dans le territoire communal de Greco, à l'exception d'une partie située à Montemiletto et destinée à la production d'Aglianico. Actuellement, la direction du domaine est entre les mains de Gabriella, qui s'occupe de tout le processus de production, de la vigne à la mise en bouteille, avec l'aide de son mari Sergio et de ses enfants Antonio et Lucia.
L'Irpinia est l'une des zones de Campanie les plus propices à la viticulture. Les anciennes traditions grecques et romaines ont toujours fait de cette région de notre sud l'un des berceaux de la vigne, grâce aux conditions pédoclimatiques favorables. La zone la région de l’Irpinia est plutôt montagneuse et caractérisée par des sols hétérogènes, mélangeant des tuf et des sables d’origine volcanique ancienne, avec des argiles, des calcaires et des sédiments alluviaux. Le climat est de type continental, plutôt froid et avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Dans ces conditions particulières, certains cépages autochtones locaux se sont bien acclimatés, en particulier le Greco di Tufo, le Fiano di Avellino et l’Aglianico, ainsi que la Falanghina et la Coda di Volpe : tous des raisins de très haute qualité, capables de produire des vins intenses, élégants et très longs en bouche.
En particulier, la zone de l'appellation Greco di Tufo se situe à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec de magnifiques expositions ensoleillées, principalement orientées au sud. Les sols sont de texture moyenne, avec une abondante présence de tufs volcaniques, très riches en substances minérales et bien drainants. Le Greco a trouvé dans cette terre son berceau et parvient à produire des raisins aux arômes très riches, qui même à pleine maturité conservent une acidité notable.acidité. Les vendanges sélectives et les vinifications simples, réalisées dans le plus grand respect de la matière première, permettent de proposer des vins capables d'interpréter de manière authentique la personnalité forte et unique de ce magnifique territoire.
