Forlini Cappellini
La cave Forlini Cappellini a été officiellement fondée en 1988 à Manarola, un hameau de Riomaggiore, l'une des perles de cette merveilleuse région de la Ligurie qu'est les 5 Terres. La Forlini Cappellini est une petite cave à caractère absolument familial : elle est dirigée par le père, Alberto Cappellini, la mère, Germana Forlini, et le fils, Giacomo. Les cépages présents sont des classiques de la région : Vermentino, Bosco et Albarola, et avec ceux-ci, l'entreprise produit deux types de vin : le premier est un vin blanc, frais et parfumé, tandis que le second est le plus connu Sciacchetrà, un passito qui est le produit phare de l'entreprise.
La famille Forlini Cappellini peut être définie comme une famille de vignerons héroïques en raison des conditions de travail très difficiles imposées par l'orographie de la région, avec des vignobles accrochés à des terrains atteignant jusqu'à 90 % de pente, pratiquement à pic sur la mer.
les vignes sont effectuées rigoureusement à la main. Le sol est principalement sablonneux, de composition très variée car dérivé de l'érosion de roches différentes, peu profond et bien perméable, même s'il a peu de réserves en eau. Les deux types de vins de l'entreprise sont produits dans la cave familiale moderne et bien équipée.Le Sciacchetrà est le joyau de la cave, produit avec tant d'amour uniquement dans les années où le vignoble a pu donner son meilleur fruit. Dans ce vin merveilleux se trouvent non seulement des arômes et des saveurs d'un terroir unique, mais aussi l'histoire d'une famille qui, avec courage et travail acharné, a donné vie à un produit désormais célèbre dans le monde entier.
La cave Forlini Cappellini a été officiellement fondée en 1988 à Manarola, un hameau de Riomaggiore, l'une des perles de cette merveilleuse région de la Ligurie qu'est les 5 Terres. La Forlini Cappellini est une petite cave à caractère absolument familial : elle est dirigée par le père, Alberto Cappellini, la mère, Germana Forlini, et le fils, Giacomo. Les cépages présents sont des classiques de la région : Vermentino, Bosco et Albarola, et avec ceux-ci, l'entreprise produit deux types de vin : le premier est un vin blanc, frais et parfumé, tandis que le second est le plus connu Sciacchetrà, un passito qui est le produit phare de l'entreprise.
La famille Forlini Cappellini peut être définie comme une famille de vignerons héroïques en raison des conditions de travail très difficiles imposées par l'orographie de la région, avec des vignobles accrochés à des terrains atteignant jusqu'à 90 % de pente, pratiquement à pic sur la mer.
les vignes sont effectuées rigoureusement à la main. Le sol est principalement sablonneux, de composition très variée car dérivé de l'érosion de roches différentes, peu profond et bien perméable, même s'il a peu de réserves en eau. Les deux types de vins de l'entreprise sont produits dans la cave familiale moderne et bien équipée.Le Sciacchetrà est le joyau de la cave, produit avec tant d'amour uniquement dans les années où le vignoble a pu donner son meilleur fruit. Dans ce vin merveilleux se trouvent non seulement des arômes et des saveurs d'un terroir unique, mais aussi l'histoire d'une famille qui, avec courage et travail acharné, a donné vie à un produit désormais célèbre dans le monde entier.
