Barracco Francesca
Le nom de Francesca Barracco est lié, depuis quelques années, à une production viticole brillante et innovante qui se fait une place dans le paysage productif de la Sicile comme une surprenante révélation. Les propriétés de Francesca Barracco s'étendent dans le territoire de Mazara del Vallo sur plus de 50 hectares, presque tous cultivés en vignoble. Ces vastes possessions sont le fruit de l'union de deux familles historiques de cultivateurs : la famille Maiale, productrice de Marsala depuis le début du XIXe siècle jusqu'au début du XXe siècle, et la famille Barracco. Pendant des années, Francesca a administré ces propriétés avec ses trois neveux Laura, Franco et Silvia, en confiant les raisins produits aux caves sociales, jusqu'à ce que son fils Roberto Bruno, après avoir abandonné sa carrière d'avocat à Milan, soit revenu en Sicile pour se consacrer aux vignobles familiaux et inaugurer une production de vin à forte empreinte artisanale.
Les 42 hectares de vignobles de Francesca Barracco se trouvent à Mazzara del Vallo entre la contrada Roccazzo et la contrada Minnello et sont cultivés en bio depuis les années 90. La plupartdes plants dépassent 50 ans d'âge et les variétés cultivées sont celles typiques de Sicile comme Catarratto, Grillo, Insolia et Nero d'Avola, ainsi que des internationales comme Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les premières expérimentations de vinification de Roberto Bruno se sont concentrées sur le Catarratto et ont atteint des résultats inattendus. Suivant un style de production ancestral et sans compromis, fondé sur les pratiques agricoles les plus authentiques, Roberto évite de recourir à toute substance chimique, s'en remettant, en cave, à la transformation spontanée des moûts en vin : les peaux macèrent pendant quelques jours dans la partie liquide du moût (dans certains cas), aucun levain ou autre additif n'est ajouté, les sulfites sont réduits au minimum et toutes les opérations sont planifiées selon le calendrier biodynamique de Maria Thun.
des particularités du cépage. Un profond respect pour la nature, pour la variété de raisin et pour la Sicile sont les points forts d'une petite production artisanale destinée à se faire connaître de plus en plus et à étonner les amateurs de vin du monde entier.Le nom de Francesca Barracco est lié, depuis quelques années, à une production viticole brillante et innovante qui se fait une place dans le paysage productif de la Sicile comme une surprenante révélation. Les propriétés de Francesca Barracco s'étendent dans le territoire de Mazara del Vallo sur plus de 50 hectares, presque tous cultivés en vignoble. Ces vastes possessions sont le fruit de l'union de deux familles historiques de cultivateurs : la famille Maiale, productrice de Marsala depuis le début du XIXe siècle jusqu'au début du XXe siècle, et la famille Barracco. Pendant des années, Francesca a administré ces propriétés avec ses trois neveux Laura, Franco et Silvia, en confiant les raisins produits aux caves sociales, jusqu'à ce que son fils Roberto Bruno, après avoir abandonné sa carrière d'avocat à Milan, soit revenu en Sicile pour se consacrer aux vignobles familiaux et inaugurer une production de vin à forte empreinte artisanale.
Les 42 hectares de vignobles de Francesca Barracco se trouvent à Mazzara del Vallo entre la contrada Roccazzo et la contrada Minnello et sont cultivés en bio depuis les années 90. La plupartdes plants dépassent 50 ans d'âge et les variétés cultivées sont celles typiques de Sicile comme Catarratto, Grillo, Insolia et Nero d'Avola, ainsi que des internationales comme Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les premières expérimentations de vinification de Roberto Bruno se sont concentrées sur le Catarratto et ont atteint des résultats inattendus. Suivant un style de production ancestral et sans compromis, fondé sur les pratiques agricoles les plus authentiques, Roberto évite de recourir à toute substance chimique, s'en remettant, en cave, à la transformation spontanée des moûts en vin : les peaux macèrent pendant quelques jours dans la partie liquide du moût (dans certains cas), aucun levain ou autre additif n'est ajouté, les sulfites sont réduits au minimum et toutes les opérations sont planifiées selon le calendrier biodynamique de Maria Thun.
des particularités du cépage. Un profond respect pour la nature, pour la variété de raisin et pour la Sicile sont les points forts d'une petite production artisanale destinée à se faire connaître de plus en plus et à étonner les amateurs de vin du monde entier.
