Giacobazzi
La Cantina Giacobazzi est située à Nonantola, dans la province de Modène, et est l'une des réalités les plus significatives de l'Émilie-Romagne pour la production de vins de qualité comme le Lambrusco et le Pignoletto. Fondée en 1958 par Angelo Giacobazzi avec son fils Antonio, l'entreprise a su se consolider dans un territoire renommé pour la viticulture et la gastronomie, s'affirmant comme un point de référence dans le paysage viticole italien. Au fil des décennies, Giacobazzi a su allier tradition et innovation, devenant synonyme de Lambrusco et valorisant les particularités d'un territoire qui s'étend des douces collines modenaises jusqu'aux frontières des Langhe et des Colli Bolognesi. Son histoire est imprégnée de passion familiale, avec une évolution qui a conduit la marque à conquérir également des marchés internationaux.
Le travail dans les vignes et dans la cave suit une philosophie de rigoureuse attention à la qualité et de respect de la matière première. Les vignobles, cultivés depuis des générations par la famille Giacobazzi, permettent de produire Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino et Lambrusco di Sorbara, chacun avec des caractéristiques uniques de couleur, d'arôme et de saveur, en plus de Pignoletto, frais et fruité. L'entreprise a toujours misé sur une vinification soignée et sur l'innovation technologique : déjà dans les années soixante, des machines semi-automatiques permettaient de produire 10 000 bouteilles par jour. Chaque étape, de la récolte à la fermentation, est suivie avec précision, maintenant une recherche continue d'excellence et valorisant les spécificités des cépages locaux.
Parmi les curiosités les plus significatives, il y a l'expansion internationale commencée en 1969, lorsque Antonio Giacobazzi débarque aux États-Unis avec le Lambrusco, et par la suite en Grande-Bretagne, répliquant et dépassant les succès outre-Atlantique. En 1978, l'entreprise s'associe au monde de la Formule 1 en sponsorisant le pilote Gilles Villeneuve, une association qui unit sport et vin et qui est encore aujourd'hui rappelée avec fierté. En 1979, le jus de raisin Dolce Vita voit le jour, inspiré par l'œuvre de Federico Fellini, symbole de la créativité et de l'innovation Giacobazzi. Aujourd'hui, sous la direction d'Antonio et de ses fils Giovanni, Alberto et Angela, la cave continue de produire des vins de qualité, maintenant vivante la tradition tout en explorant de nouvelles frontières, racontant à travers chaque étiquette la longue histoire d'une famille dédiée à la viticulture et à la passion pour le bon vin!
La Cantina Giacobazzi est située à Nonantola, dans la province de Modène, et est l'une des réalités les plus significatives de l'Émilie-Romagne pour la production de vins de qualité comme le Lambrusco et le Pignoletto. Fondée en 1958 par Angelo Giacobazzi avec son fils Antonio, l'entreprise a su se consolider dans un territoire renommé pour la viticulture et la gastronomie, s'affirmant comme un point de référence dans le paysage viticole italien. Au fil des décennies, Giacobazzi a su allier tradition et innovation, devenant synonyme de Lambrusco et valorisant les particularités d'un territoire qui s'étend des douces collines modenaises jusqu'aux frontières des Langhe et des Colli Bolognesi. Son histoire est imprégnée de passion familiale, avec une évolution qui a conduit la marque à conquérir également des marchés internationaux.
Le travail dans les vignes et dans la cave suit une philosophie de rigoureuse attention à la qualité et de respect de la matière première. Les vignobles, cultivés depuis des générations par la famille Giacobazzi, permettent de produire Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino et Lambrusco di Sorbara, chacun avec des caractéristiques uniques de couleur, d'arôme et de saveur, en plus de Pignoletto, frais et fruité. L'entreprise a toujours misé sur une vinification soignée et sur l'innovation technologique : déjà dans les années soixante, des machines semi-automatiques permettaient de produire 10 000 bouteilles par jour. Chaque étape, de la récolte à la fermentation, est suivie avec précision, maintenant une recherche continue d'excellence et valorisant les spécificités des cépages locaux.
Parmi les curiosités les plus significatives, il y a l'expansion internationale commencée en 1969, lorsque Antonio Giacobazzi débarque aux États-Unis avec le Lambrusco, et par la suite en Grande-Bretagne, répliquant et dépassant les succès outre-Atlantique. En 1978, l'entreprise s'associe au monde de la Formule 1 en sponsorisant le pilote Gilles Villeneuve, une association qui unit sport et vin et qui est encore aujourd'hui rappelée avec fierté. En 1979, le jus de raisin Dolce Vita voit le jour, inspiré par l'œuvre de Federico Fellini, symbole de la créativité et de l'innovation Giacobazzi. Aujourd'hui, sous la direction d'Antonio et de ses fils Giovanni, Alberto et Angela, la cave continue de produire des vins de qualité, maintenant vivante la tradition tout en explorant de nouvelles frontières, racontant à travers chaque étiquette la longue histoire d'une famille dédiée à la viticulture et à la passion pour le bon vin!
