Cecchetto Giorgio
Giorgio Cecchetto est un vigneron qui représente la longue tradition du vin dans la région du Piave. L'histoire de son domaine commence en 1986 lorsque, jeune diplômé de l'École Œnologique de Conegliano, il décide d'investir tout dans l'agrandissement et le renforcement du petit domaine familial, en achetant de nouveaux terrains et en mettant à profit les compétences œnologiques acquises : « produire et vinifier le Raboso comme me l'enseignait mon père ne me suffisait pas ». Le succès de son travail, témoigné par les excellents vins produits, est dû à la parfaite synthèse entre la fierté pour l'histoire et les traditions viticoles du territoire et le savoir-faire œnologique moderne et respectueux du territoire.
Aujourd'hui, le domaine de Giorgio Cecchetto s'étend sur trois territoires de la province de Trévise : Tezze di Piave, où se trouve le siège principal, Motta di Livenza et Cornuda. Le Raboso, le Carmenere et d'autres cépages rouges sont cultivés dans la plaine traversée par le Piave, sur des sols graveleux d'origine alluviale. Les terres de Motta di Livenza, où pousse le Manzoni Bianco, sont en revanche riches en caranto, tandis qu'à Cornuda, le Prosecco est produit. À côté des installations modernes, coexistent des vignobles traditionnels à bellussera, soutenus par de très hauts mûriers, comme on le faisait autrefois. La certification « Sotenibilità viva » garantit l'éthique des pratiques adoptées dans les vignes et dans le domaine.
Les vins de Giorgio Cecchetto naissent de la fierté d'appartenir à une longue tradition et de la conviction que, pour la préserver au mieux, il faut beaucoup de compétence. La viticulture dans le territoire est, pour Giorgio, un patrimoine à conserver et à transmettre intact aux générations futures. Pour ce faire, des techniques à faible impact environnemental sont privilégiées, dans le respect des ressources naturelles. La figure de Giorgio représente les nombreuses générations de vignerons du Piave du passé mais aussi l'avenir de ce territoire unique au monde, capable de donner vie à une expression œnologique de haute valeur qualitative.
Giorgio Cecchetto est un vigneron qui représente la longue tradition du vin dans la région du Piave. L'histoire de son domaine commence en 1986 lorsque, jeune diplômé de l'École Œnologique de Conegliano, il décide d'investir tout dans l'agrandissement et le renforcement du petit domaine familial, en achetant de nouveaux terrains et en mettant à profit les compétences œnologiques acquises : « produire et vinifier le Raboso comme me l'enseignait mon père ne me suffisait pas ». Le succès de son travail, témoigné par les excellents vins produits, est dû à la parfaite synthèse entre la fierté pour l'histoire et les traditions viticoles du territoire et le savoir-faire œnologique moderne et respectueux du territoire.
Aujourd'hui, le domaine de Giorgio Cecchetto s'étend sur trois territoires de la province de Trévise : Tezze di Piave, où se trouve le siège principal, Motta di Livenza et Cornuda. Le Raboso, le Carmenere et d'autres cépages rouges sont cultivés dans la plaine traversée par le Piave, sur des sols graveleux d'origine alluviale. Les terres de Motta di Livenza, où pousse le Manzoni Bianco, sont en revanche riches en caranto, tandis qu'à Cornuda, le Prosecco est produit. À côté des installations modernes, coexistent des vignobles traditionnels à bellussera, soutenus par de très hauts mûriers, comme on le faisait autrefois. La certification « Sotenibilità viva » garantit l'éthique des pratiques adoptées dans les vignes et dans le domaine.
Les vins de Giorgio Cecchetto naissent de la fierté d'appartenir à une longue tradition et de la conviction que, pour la préserver au mieux, il faut beaucoup de compétence. La viticulture dans le territoire est, pour Giorgio, un patrimoine à conserver et à transmettre intact aux générations futures. Pour ce faire, des techniques à faible impact environnemental sont privilégiées, dans le respect des ressources naturelles. La figure de Giorgio représente les nombreuses générations de vignerons du Piave du passé mais aussi l'avenir de ce territoire unique au monde, capable de donner vie à une expression œnologique de haute valeur qualitative.
