Richard Henri
Le Domaine Henri Richard est une réalité viticole bourguignonne qui se distingue par son style traditionnel et élégant, respectueux de la nature. Nous sommes en Côte de Nuits, dans le célèbre village de Gevrey-Chambertin qui donne son nom à l'AOC éponyme, célèbre pour ses Pinot Noir solides, structurés et incroyablement longs. L'histoire de ce domaine familial a commencé en 1938 avec Jean Richard, tonnelier de profession qui a acheté le premier parcelle à Mazoyères-Chambertin. Un an plus tard, le fils de Jean, Henri, obtint son diplôme en œnologie gérant donc le Domaine jusqu'en 1977, date à laquelle il fut succédé d'abord par son gendre Jean Bastien puis, en 1990, par sa fille Margaret. Aujourd'hui, la quatrième génération est aux commandes du domaine, représentée par Richard et Sarah Bastien, les enfants de Jean et Margaret.
Le Domaine Henri Richard cultive 4,5 hectares de vignobles selon les principes de l'agriculture biologique, certifiée depuis les premières années du nouveau millénaire, et de celle biodynamique, également certifiée. En plus du Pinot Noir, cépage de choix de la région, Sarah et Richard élèvent une petite quantité d'Aligoté. Suite à la vendange, strictement manuelle, les grappes sont transférées à la cave où elles sont vinifiées, souvent partiellement entières, en fûts de chêne. Le diktat prévoit le minimum d'intervention œnologique, avec des macérations sur les peaux qui ne sont jamais poussées au-delà de 21 jours et sont associées à des techniques d'extraction délicates. Les vieillissements ont lieu en fûts de chêne, presque toujours de plusieurs passages, car le bois doit représenter un soutien pour le vin, pas une contamination. Une fois la période de maturation terminée, les masses sont enfin mises en bouteille sans subir aucune filtration.
Parmi les crus phares, se distinguent sans aucun doute les Gevrey-Chambertin 'Aux Corvées' et 'Les Tuileries', expressions pures et raffinées de l'extraordinaire et ancien terroir dont ils descendent. De plus, les étiquettes de Henri Richard sont dotées d'une longévité hors du commun, quantifiable en décennies.
Le Domaine Henri Richard est une réalité viticole bourguignonne qui se distingue par son style traditionnel et élégant, respectueux de la nature. Nous sommes en Côte de Nuits, dans le célèbre village de Gevrey-Chambertin qui donne son nom à l'AOC éponyme, célèbre pour ses Pinot Noir solides, structurés et incroyablement longs. L'histoire de ce domaine familial a commencé en 1938 avec Jean Richard, tonnelier de profession qui a acheté le premier parcelle à Mazoyères-Chambertin. Un an plus tard, le fils de Jean, Henri, obtint son diplôme en œnologie gérant donc le Domaine jusqu'en 1977, date à laquelle il fut succédé d'abord par son gendre Jean Bastien puis, en 1990, par sa fille Margaret. Aujourd'hui, la quatrième génération est aux commandes du domaine, représentée par Richard et Sarah Bastien, les enfants de Jean et Margaret.
Le Domaine Henri Richard cultive 4,5 hectares de vignobles selon les principes de l'agriculture biologique, certifiée depuis les premières années du nouveau millénaire, et de celle biodynamique, également certifiée. En plus du Pinot Noir, cépage de choix de la région, Sarah et Richard élèvent une petite quantité d'Aligoté. Suite à la vendange, strictement manuelle, les grappes sont transférées à la cave où elles sont vinifiées, souvent partiellement entières, en fûts de chêne. Le diktat prévoit le minimum d'intervention œnologique, avec des macérations sur les peaux qui ne sont jamais poussées au-delà de 21 jours et sont associées à des techniques d'extraction délicates. Les vieillissements ont lieu en fûts de chêne, presque toujours de plusieurs passages, car le bois doit représenter un soutien pour le vin, pas une contamination. Une fois la période de maturation terminée, les masses sont enfin mises en bouteille sans subir aucune filtration.
Parmi les crus phares, se distinguent sans aucun doute les Gevrey-Chambertin 'Aux Corvées' et 'Les Tuileries', expressions pures et raffinées de l'extraordinaire et ancien terroir dont ils descendent. De plus, les étiquettes de Henri Richard sont dotées d'une longévité hors du commun, quantifiable en décennies.
