Hoerter Michel
Le Champagne de Michel Hoerter raconte passionnément l’amour d’une famille de recoltant manipulant pour les vignes et leur terroir champenois, un savoir qui se transmet entre les Hoerter depuis quatre générations. Tout commence avec le fondateur, Joseph, qui a commencé à travailler de petites parcelles de vignobles pour revendre ses raisins à d'autres maisons, une activité arrêtée par son fils Maurice qui fut effectivement le premier des Hoerter à élaborer en interne ses propres raisins, les effervescents et les mettant directement sur le marché comme Champagne fini. La cave est ensuite passée entre les mains de Michel, qui a considérablement élargi à la fois la gamme de produits et les dimensions des exportations, faisant ainsi connaître ses Champagnes à travers le monde. Maintenant, c'est le tour de Jean-Philippe, qui avec l'aide de sa femme Valerie soutient fermement la philosophie du recoltant manipulant, pour assurer un produit de qualité sans nécessairement excéder les coûts.
Le territoire d'où proviennent les Champagnes Hoerter est situé exclusivement dans la zone occidentale de la Vallée de la Marne : la maison possède 9 hectares de vignes qui plongent leurs racines dans des sols principalement composés de calcaire, d'argile et de gypse dans les parties supérieures, intégrés par des insertions de sable à la base des pentes. Les cépages plantés sont les classiques de la région avec un pourcentage plus élevé de Pinot Meunier (70 %), suivi de Pinot Noir (22 %) et Chardonnay (8 %). La viticulture pratiquée est durable depuis plus de 16 ans, avec des pratiques d’enherbement des rangs, des éclaircissements de feuilles limités, une fauche mécanique et l'utilisation de compost d'origine exclusivement bovine, tout cela dans le total respect de la nature.
La Maison Michel Hoerter produit du Champagne dans la Vallée de la Marne en maintenant un excellent rapport qualité/prix dans le respect de la durabilité environnementale, des points également synthétisés par la signification de leur logo : la « petite vendangeuse » représente le symbole de la tradition, du travail, de la simplicité et de la générosité et décrit un point clé du travail du recoltant manipulant, à savoir la vendange, où l'on voit le résultat du travail d'une année entière de travail et dévouement.
Le Champagne de Michel Hoerter raconte passionnément l’amour d’une famille de recoltant manipulant pour les vignes et leur terroir champenois, un savoir qui se transmet entre les Hoerter depuis quatre générations. Tout commence avec le fondateur, Joseph, qui a commencé à travailler de petites parcelles de vignobles pour revendre ses raisins à d'autres maisons, une activité arrêtée par son fils Maurice qui fut effectivement le premier des Hoerter à élaborer en interne ses propres raisins, les effervescents et les mettant directement sur le marché comme Champagne fini. La cave est ensuite passée entre les mains de Michel, qui a considérablement élargi à la fois la gamme de produits et les dimensions des exportations, faisant ainsi connaître ses Champagnes à travers le monde. Maintenant, c'est le tour de Jean-Philippe, qui avec l'aide de sa femme Valerie soutient fermement la philosophie du recoltant manipulant, pour assurer un produit de qualité sans nécessairement excéder les coûts.
Le territoire d'où proviennent les Champagnes Hoerter est situé exclusivement dans la zone occidentale de la Vallée de la Marne : la maison possède 9 hectares de vignes qui plongent leurs racines dans des sols principalement composés de calcaire, d'argile et de gypse dans les parties supérieures, intégrés par des insertions de sable à la base des pentes. Les cépages plantés sont les classiques de la région avec un pourcentage plus élevé de Pinot Meunier (70 %), suivi de Pinot Noir (22 %) et Chardonnay (8 %). La viticulture pratiquée est durable depuis plus de 16 ans, avec des pratiques d’enherbement des rangs, des éclaircissements de feuilles limités, une fauche mécanique et l'utilisation de compost d'origine exclusivement bovine, tout cela dans le total respect de la nature.
La Maison Michel Hoerter produit du Champagne dans la Vallée de la Marne en maintenant un excellent rapport qualité/prix dans le respect de la durabilité environnementale, des points également synthétisés par la signification de leur logo : la « petite vendangeuse » représente le symbole de la tradition, du travail, de la simplicité et de la générosité et décrit un point clé du travail du recoltant manipulant, à savoir la vendange, où l'on voit le résultat du travail d'une année entière de travail et dévouement.
