La Baia del Sole
La Baia del Sole est un magnifique domaine situé à Ortonovo, dans la région des Colli di Luni, juste à la frontière entre la Ligurie et la Toscane. La famille Federici cultive ces terres depuis le début des années 1900 et en 1985, elle a décidé d'orienter l'activité de l'entreprise agricole vers la viticulture, avec l'intention de produire des vins de qualité au caractère typiquement territorial, en se concentrant surtout sur le Vermentino, le cépage blanc historiquement cultivé dans la région de Luni. Il s'agit d'une réalité familiale qui a su conserver intacte sa passion pour la vigne et le soin artisanal dans la réalisation du vin.
Le domaine se trouve dans une zone qui peut se vanter d'une histoire très ancienne. Le port de Luni était un important point de commerce à l'époque des Romains et la culture de la vigne était déjà présente dans ces terres. Les vignobles sont cultivés sur les collines surplombant la mer et protégés des vents froids qui descendent du nord-est des Alpes Apuanes. Les expositions lumineuses et ensoleillées et les brises marines créent un microclimat typiquement méditerranéen, particulièrement favorable à la viticulture. Les vignes se trouvent à l'intérieur d'un écosystème naturel intact, caractérisé par la présence d'oliveraies et d'une végétation méditerranéenne luxuriante. Les sols sont composés d'argiles, de limons et de sables, avec une présence abondante de cailloux, surtout dans les zones de haute colline. La famille Federici, en plus des raisins provenant de ses propres vignobles, bénéficie de la collaboration d'une soixantaine de fournisseurs, qui cultivent personnellement de petites parcelles dans des zones très propices.
Fidèle aux traditions du territoire, La Baia del Sole cultive surtout le Vermentino, qui au fil des siècles a trouvé dans cette région une interaction parfaite avec un territoire particulièrement adapté à ses besoins. Dans le domaine, on cultive également les raisins blancs Albarola, Malvasia, Trebbiano et les raisins rouges Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot et Syrah. La philosophie de la cave est orientée vers la qualité sans compromis. Toutes les opérations de vendange se déroulent manuellement, avec une sélection minutieuse des meilleurs grappes directement dans la vigne. La cave est équipée des technologies les plus modernes, afin de garantir une vinification précise et respectueuse d'une matière première de haute qualité.
La Baia del Sole est un magnifique domaine situé à Ortonovo, dans la région des Colli di Luni, juste à la frontière entre la Ligurie et la Toscane. La famille Federici cultive ces terres depuis le début des années 1900 et en 1985, elle a décidé d'orienter l'activité de l'entreprise agricole vers la viticulture, avec l'intention de produire des vins de qualité au caractère typiquement territorial, en se concentrant surtout sur le Vermentino, le cépage blanc historiquement cultivé dans la région de Luni. Il s'agit d'une réalité familiale qui a su conserver intacte sa passion pour la vigne et le soin artisanal dans la réalisation du vin.
Le domaine se trouve dans une zone qui peut se vanter d'une histoire très ancienne. Le port de Luni était un important point de commerce à l'époque des Romains et la culture de la vigne était déjà présente dans ces terres. Les vignobles sont cultivés sur les collines surplombant la mer et protégés des vents froids qui descendent du nord-est des Alpes Apuanes. Les expositions lumineuses et ensoleillées et les brises marines créent un microclimat typiquement méditerranéen, particulièrement favorable à la viticulture. Les vignes se trouvent à l'intérieur d'un écosystème naturel intact, caractérisé par la présence d'oliveraies et d'une végétation méditerranéenne luxuriante. Les sols sont composés d'argiles, de limons et de sables, avec une présence abondante de cailloux, surtout dans les zones de haute colline. La famille Federici, en plus des raisins provenant de ses propres vignobles, bénéficie de la collaboration d'une soixantaine de fournisseurs, qui cultivent personnellement de petites parcelles dans des zones très propices.
Fidèle aux traditions du territoire, La Baia del Sole cultive surtout le Vermentino, qui au fil des siècles a trouvé dans cette région une interaction parfaite avec un territoire particulièrement adapté à ses besoins. Dans le domaine, on cultive également les raisins blancs Albarola, Malvasia, Trebbiano et les raisins rouges Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot et Syrah. La philosophie de la cave est orientée vers la qualité sans compromis. Toutes les opérations de vendange se déroulent manuellement, avec une sélection minutieuse des meilleurs grappes directement dans la vigne. La cave est équipée des technologies les plus modernes, afin de garantir une vinification précise et respectueuse d'une matière première de haute qualité.
