La Monacesca
La cave La Monacesca se trouve dans la commune de Matelica, dans la province de Macerata. Elle est située dans la haute vallée du Lesino, entourée de montagnes qui inhibent l'accès des brises marines, créant un climat absolument unique et différent de celui du reste de la région, avec de grandes variations thermiques quotidiennes et saisonnières qui, du point de vue quantitatif, rendent difficile la production de raisin, mais du point de vue qualitatif, elles sont capables de fournir des raisins de très haute qualité, à partir desquels naissent de bons vins territoriaux.
La cave La Monacesca tire son nom d'un petit groupe de moines farfens qui, au Xe siècle, pour échapper aux invasions barbares dans le nord de l'Italie, se réfugièrent dans cette vallée, y construisant une petite église et un couvent qui font aujourd'hui partie du village de l'entreprise, bien restaurés. En 1966, Casimiro Cifola acquiert cette propriété et commence à y planter des vignes : principalement du Verdicchio. En 1973, le premier Verdicchio sous la marque La Monacesca est mis sur le marché et rencontre immédiatement un grand succès. Aldo, le fils de Casimiro, rejoint son père dans la gestion de la cave en 1982 et commence la plantation d'autres
cépages tels que le Sangiovese, le Merlot et le Chardonnay. Aujourd'hui, Aldo est une source de nouvelles idées et d'innovations, poursuivant l'activité familiale avec passion et vivacité.L'objectif de la cave La Monacesca a toujours été de produire des vins uniques, aux arômes et aux saveurs d'autrefois, qui savaient raconter la magie d'une terre riche en histoire et en tradition. L'ancienne expression du Verdicchio di Matelica brille avec vivacité et grand dynamisme dans le verre, au nez et en bouche, offrant des sensations uniques et satisfaisantes.
La cave La Monacesca se trouve dans la commune de Matelica, dans la province de Macerata. Elle est située dans la haute vallée du Lesino, entourée de montagnes qui inhibent l'accès des brises marines, créant un climat absolument unique et différent de celui du reste de la région, avec de grandes variations thermiques quotidiennes et saisonnières qui, du point de vue quantitatif, rendent difficile la production de raisin, mais du point de vue qualitatif, elles sont capables de fournir des raisins de très haute qualité, à partir desquels naissent de bons vins territoriaux.
La cave La Monacesca tire son nom d'un petit groupe de moines farfens qui, au Xe siècle, pour échapper aux invasions barbares dans le nord de l'Italie, se réfugièrent dans cette vallée, y construisant une petite église et un couvent qui font aujourd'hui partie du village de l'entreprise, bien restaurés. En 1966, Casimiro Cifola acquiert cette propriété et commence à y planter des vignes : principalement du Verdicchio. En 1973, le premier Verdicchio sous la marque La Monacesca est mis sur le marché et rencontre immédiatement un grand succès. Aldo, le fils de Casimiro, rejoint son père dans la gestion de la cave en 1982 et commence la plantation d'autres
cépages tels que le Sangiovese, le Merlot et le Chardonnay. Aujourd'hui, Aldo est une source de nouvelles idées et d'innovations, poursuivant l'activité familiale avec passion et vivacité.L'objectif de la cave La Monacesca a toujours été de produire des vins uniques, aux arômes et aux saveurs d'autrefois, qui savaient raconter la magie d'une terre riche en histoire et en tradition. L'ancienne expression du Verdicchio di Matelica brille avec vivacité et grand dynamisme dans le verre, au nez et en bouche, offrant des sensations uniques et satisfaisantes.
