Les Vignes de l'Amandier
La petite exploitation vitivinicole Les Vignes de l’Amandier opère au sein de la commune de Régnié-Durette, dans la région du Beaujolais, en respectant l’environnement et l’expression du terroir. Fondé en 2019, ce jeune Domaine s’engage dans la valorisation de l’AOC de Régnié, le dernier créé parmi les crus du Beaujolais, situé entre Morgon et Brouilly et caractérisé par des altitudes assez élevées, ainsi qu’une forte présence de granit dans les sols. L’âme du domaine est Arnal Claire, une productrice avec un long passé au BRGM, l’institut français de recherches géologiques et minières dont elle a également été directrice, qui a décidé de se lancer dans cette aventure vitivinicole dans le Beaujolais après avoir suivi un cours de viticulture et d’œnologie.
Le domaine de Les Vignes de l’Amandier comprend à peine 3 hectares de vignobles situés dans le cru de Régnié et plantés exclusivement avec le Gamay, cépage emblématique du territoire du Beaujolais. Les vignes, qui dépassent les 50 ans d’âge, reposent sur des sols granitique et sont conduits selon les principes de l’agriculture biologique. La vendange est effectuée à la main et les grappes sont vinifiées entières par fermentation alcoolique et macération carbonique. Le pressurage à la débourbage est effectué à l’aide d’un vieux pressoir vertical tandis que la phase de maturation qui suit se déroule dans des cuves en acier inoxydable ou dans des fûts de chêne de plusieurs passages, utilisés pour arrondir les tanins et adoucir le goût sans pour autant céder des arômes excessifs de bois.
La petite exploitation vitivinicole Les Vignes de l’Amandier opère au sein de la commune de Régnié-Durette, dans la région du Beaujolais, en respectant l’environnement et l’expression du terroir. Fondé en 2019, ce jeune Domaine s’engage dans la valorisation de l’AOC de Régnié, le dernier créé parmi les crus du Beaujolais, situé entre Morgon et Brouilly et caractérisé par des altitudes assez élevées, ainsi qu’une forte présence de granit dans les sols. L’âme du domaine est Arnal Claire, une productrice avec un long passé au BRGM, l’institut français de recherches géologiques et minières dont elle a également été directrice, qui a décidé de se lancer dans cette aventure vitivinicole dans le Beaujolais après avoir suivi un cours de viticulture et d’œnologie.
Le domaine de Les Vignes de l’Amandier comprend à peine 3 hectares de vignobles situés dans le cru de Régnié et plantés exclusivement avec le Gamay, cépage emblématique du territoire du Beaujolais. Les vignes, qui dépassent les 50 ans d’âge, reposent sur des sols granitique et sont conduits selon les principes de l’agriculture biologique. La vendange est effectuée à la main et les grappes sont vinifiées entières par fermentation alcoolique et macération carbonique. Le pressurage à la débourbage est effectué à l’aide d’un vieux pressoir vertical tandis que la phase de maturation qui suit se déroule dans des cuves en acier inoxydable ou dans des fûts de chêne de plusieurs passages, utilisés pour arrondir les tanins et adoucir le goût sans pour autant céder des arômes excessifs de bois.
