Lunarossa
Les étiquettes du domaine campanien Lunarossa reflètent la volonté de Mario Mazzitelli d'expérimenter, toujours dans le respect des traditions locales et des caractéristiques uniques du territoire des Monts Picentini. Si l'on veut avoir un aperçu du potentiel viticole de cette terre, il suffit de déguster les vins de Lunarossa, expressions entre la mer et la montagne qui frappent par leur grande vivacité et éloquence.
durable et, selon la même vision, dans la cave, des pratiques œnologiques jamais invasives sont appliquées, hautement respectueuses du caractère du territoire. Dans cette optique, les fermentations sont confiées aux levures indigènes, il n'est généralement pas fait appel à des opérations de clarification ou de filtration et même les blancs sont souvent soumis à de longues macérations sur les peaux, visant à extraire l'essence variétale et territoriale. Comme contenants vinaires, on adopte des cuves en acier inoxydable, des barriques, de grands fûts en bois et, surtout, des amphores en terre cuite enterrées.Les étiquettes du domaine campanien Lunarossa reflètent la volonté de Mario Mazzitelli d'expérimenter, toujours dans le respect des traditions locales et des caractéristiques uniques du territoire des Monts Picentini. Si l'on veut avoir un aperçu du potentiel viticole de cette terre, il suffit de déguster les vins de Lunarossa, expressions entre la mer et la montagne qui frappent par leur grande vivacité et éloquence.
Les étiquettes du domaine campanien Lunarossa reflètent la volonté de Mario Mazzitelli d'expérimenter, toujours dans le respect des traditions locales et des caractéristiques uniques du territoire des Monts Picentini. Si l'on veut avoir un aperçu du potentiel viticole de cette terre, il suffit de déguster les vins de Lunarossa, expressions entre la mer et la montagne qui frappent par leur grande vivacité et éloquence.
durable et, selon la même vision, dans la cave, des pratiques œnologiques jamais invasives sont appliquées, hautement respectueuses du caractère du territoire. Dans cette optique, les fermentations sont confiées aux levures indigènes, il n'est généralement pas fait appel à des opérations de clarification ou de filtration et même les blancs sont souvent soumis à de longues macérations sur les peaux, visant à extraire l'essence variétale et territoriale. Comme contenants vinaires, on adopte des cuves en acier inoxydable, des barriques, de grands fûts en bois et, surtout, des amphores en terre cuite enterrées.Les étiquettes du domaine campanien Lunarossa reflètent la volonté de Mario Mazzitelli d'expérimenter, toujours dans le respect des traditions locales et des caractéristiques uniques du territoire des Monts Picentini. Si l'on veut avoir un aperçu du potentiel viticole de cette terre, il suffit de déguster les vins de Lunarossa, expressions entre la mer et la montagne qui frappent par leur grande vivacité et éloquence.
