Maugeri
La cave Maugeri se trouve sur les pentes de l'Etna, l'une des régions viticoles d'exception en Italie, un lieu que la famille Maugeri s'engage à valoriser. L'histoire moderne du domaine a commencé récemment avec Renato Maugeri, qui, avec ses filles Carla, Michela et Paola, a décidé de réhabiliter les anciens vignobles familiaux abandonnés situés dans la région de Milo, sur le versant oriental de l'Etna, une zone historiquement dédiée à la production de vins blancs. En 2020, la famille a mis en bouteille sa première récolte, fruit d'une approche durable qui permet à la famille Maugeri de produire une petite quantité de vin de haute qualité.
Les 7 hectares de vignes appartenant à la cave Maugeri sont répartis sur 83 terrasses entre la Contrada Praino et la Contrada Volpare, dans la région de Milo, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les terrasses sont soutenues par des murs en pierres sèches de lave, comme le veut la tradition de l'Etna, formant un amphithéâtre avec des sols fertiles de nature volcanique. Le microclimat de la zone est également crucial, caractérisé par de fortes variations de température pendant la journée en été et la présence constante de brises marines qui maintiennent les grappes sèches. Les cépages cultivés sont locaux, à savoir Carricante, Nerello Mascalese et Catarratto, cultivés selon le système traditionnel de l’alberello et selon les principes de l'agriculture biologique. La vendange est effectuée rigoureusement à la main, et les contenants utilisés pour la vinification comprennent des cuves en inox et des tonneaux en chêne français, avec une utilisation toujours mesurée du bois.
La production de la cave familiale Maugeri est centrée sur l'Etna Bianco Superiore, une spécialité de la région de Milo, le seul village de tout l'Etna à pouvoir revendiquer la mention « Superiore ». Il s'agit de vins faits exclusivement à partir de raisins de Carricante, qui se distinguent par leur caractère minéral puissant et une longévité extraordinaire. La qualité de leur Catarratto est également surprenante, mettant en valeur le caractère unique du cépage.
La cave Maugeri se trouve sur les pentes de l'Etna, l'une des régions viticoles d'exception en Italie, un lieu que la famille Maugeri s'engage à valoriser. L'histoire moderne du domaine a commencé récemment avec Renato Maugeri, qui, avec ses filles Carla, Michela et Paola, a décidé de réhabiliter les anciens vignobles familiaux abandonnés situés dans la région de Milo, sur le versant oriental de l'Etna, une zone historiquement dédiée à la production de vins blancs. En 2020, la famille a mis en bouteille sa première récolte, fruit d'une approche durable qui permet à la famille Maugeri de produire une petite quantité de vin de haute qualité.
Les 7 hectares de vignes appartenant à la cave Maugeri sont répartis sur 83 terrasses entre la Contrada Praino et la Contrada Volpare, dans la région de Milo, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les terrasses sont soutenues par des murs en pierres sèches de lave, comme le veut la tradition de l'Etna, formant un amphithéâtre avec des sols fertiles de nature volcanique. Le microclimat de la zone est également crucial, caractérisé par de fortes variations de température pendant la journée en été et la présence constante de brises marines qui maintiennent les grappes sèches. Les cépages cultivés sont locaux, à savoir Carricante, Nerello Mascalese et Catarratto, cultivés selon le système traditionnel de l’alberello et selon les principes de l'agriculture biologique. La vendange est effectuée rigoureusement à la main, et les contenants utilisés pour la vinification comprennent des cuves en inox et des tonneaux en chêne français, avec une utilisation toujours mesurée du bois.
La production de la cave familiale Maugeri est centrée sur l'Etna Bianco Superiore, une spécialité de la région de Milo, le seul village de tout l'Etna à pouvoir revendiquer la mention « Superiore ». Il s'agit de vins faits exclusivement à partir de raisins de Carricante, qui se distinguent par leur caractère minéral puissant et une longévité extraordinaire. La qualité de leur Catarratto est également surprenante, mettant en valeur le caractère unique du cépage.
