Morgante
La réalité productive familiale Morgante est l'une des caves les plus importantes du territoire d'Agrigente, une zone que la famille Morgante contribue chaque année à valoriser avec ses vins traditionnels et en même temps modernes. La cave est située dans la commune de Grotte, à environ 15 kilomètres au nord-est de la ville d'Agrigente. Ici, en 1994, Antonio Morgante a décidé de fonder sa propre cave avec ses fils Carmelo et Giovanni, dans une terre où la famille Morgante réside depuis cinq générations. Depuis 1997, la direction œnologique est confiée au renommé œnologue Riccardo Cotarella, qui a fortement contribué au très haut niveau qualitatif des vins produits par la cave en introduisant des techniques et des équipements à la pointe de la technologie. La durabilité est ensuite une valeur très importante pour la famille, poursuivie à travers l'utilisation rationnelle des ressources naturelles, la purification continue des eaux usées et le recyclage des emballages et des matériaux utilisés.
Le domaine de la famille Morgante s'étend sur 200 hectares de terres, dont 72 plantés de vignes, réservés exclusivement au cépage sicilien le plus célèbre : le Nero d’Avola. Les vignobles sont plantés sur des sols argileux, calcaires et marneux, à des altitudes comprises entre 350 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés atténués par la présence de vents marins, caractérisé également par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit. Dans la cave, la fermentation alcoolique se fait à basse température dans des cuves en acier inoxydable, afin de mettre en valeur la fraîcheur et la composante aromatique des vins. En revanche, les vieillissements ont lieu principalement en barriques de chêne français, neuves ou ayant servi plusieurs fois.
Comme mentionné, la production de la cave Morgante tourne autour du Nero d’Avola, cépage vinifié selon divers types et styles, y compris de délicieuses versions en blanc et en rosé. La pièce maîtresse de la sélection est le Nero d’Avola Riserva ‘Don Antonio’, étiquette primée capable de valoriser les qualités propres du cépage dans une version moderne.
La réalité productive familiale Morgante est l'une des caves les plus importantes du territoire d'Agrigente, une zone que la famille Morgante contribue chaque année à valoriser avec ses vins traditionnels et en même temps modernes. La cave est située dans la commune de Grotte, à environ 15 kilomètres au nord-est de la ville d'Agrigente. Ici, en 1994, Antonio Morgante a décidé de fonder sa propre cave avec ses fils Carmelo et Giovanni, dans une terre où la famille Morgante réside depuis cinq générations. Depuis 1997, la direction œnologique est confiée au renommé œnologue Riccardo Cotarella, qui a fortement contribué au très haut niveau qualitatif des vins produits par la cave en introduisant des techniques et des équipements à la pointe de la technologie. La durabilité est ensuite une valeur très importante pour la famille, poursuivie à travers l'utilisation rationnelle des ressources naturelles, la purification continue des eaux usées et le recyclage des emballages et des matériaux utilisés.
Le domaine de la famille Morgante s'étend sur 200 hectares de terres, dont 72 plantés de vignes, réservés exclusivement au cépage sicilien le plus célèbre : le Nero d’Avola. Les vignobles sont plantés sur des sols argileux, calcaires et marneux, à des altitudes comprises entre 350 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés atténués par la présence de vents marins, caractérisé également par d'importantes variations thermiques entre le jour et la nuit. Dans la cave, la fermentation alcoolique se fait à basse température dans des cuves en acier inoxydable, afin de mettre en valeur la fraîcheur et la composante aromatique des vins. En revanche, les vieillissements ont lieu principalement en barriques de chêne français, neuves ou ayant servi plusieurs fois.
Comme mentionné, la production de la cave Morgante tourne autour du Nero d’Avola, cépage vinifié selon divers types et styles, y compris de délicieuses versions en blanc et en rosé. La pièce maîtresse de la sélection est le Nero d’Avola Riserva ‘Don Antonio’, étiquette primée capable de valoriser les qualités propres du cépage dans une version moderne.
