Nino Negri
Nino Negri est l'une des plus grandes et des plus connues des réalités viticoles de la Valtellina. Les origines de la cave remontent à 1897, lorsque le fondateur, originaire du petit village d'Aprica, décida de lancer à Chiuro une petite activité de production de vins typiques. L'activité familiale a connu un important développement qualitatif sous la direction du fils Carluccio, puis sous celle du petit-fils Carlo Negri, artisan d'un grand succès à partir des années cinquante. En 1956, le premier Sfursat a été conçu et produit, un type destiné à réécrire l'histoire et les traditions du territoire. Au fil des ans, la cave a absorbé d'autres petites réalités productives et fait partie de la coopérative Gruppo Italiano Vini qui l'a transformée en un important centre de production de vins de qualité. Un rôle clé pour le succès international a été joué par l'œnologue manager Casimiro Maule qui, en plus des vignes de propriété, a eu le mérite de gérer avec grand soin les fonds de 280 petits viticulteurs associés dans
coopérative, jouant un rôle clé dans la valorisation du territoire.
Les vignobles de la cave Nino Negri et ceux des sociétaires sont gérés avec une grande attention à la durabilité environnementale. Les expositions et les caractéristiques pédoclimatiques favorisent la production de grappes de raisin de première qualité, grâce également à une équipe qualifiée et de haut niveau qui a choisi une philosophie de production favorable à l'utilisation de couverts végétaux et de tailles rigoureuses, ainsi qu'à l'opposition à l'utilisation d'herbicides et d'engrais chimiques. L'installation de stations météorologiques à différents endroits du territoire permet de surveiller le climat de chaque vignoble et de contribuer, avec la nature, à obtenir le meilleur de chaque vendange
Dans la grande cave Nino Negri, aménagée dans les locaux historiques du Palazzo Quadrio du XVe siècle, on compte 1500 nouvelles barriques en chêne français et plus de 100 fûts de tailles différentes, où les rouges peuvent mûrir en acquérant élégance et caractère. L'étiquette culte de la cave est le Sforzato 5 Stelle, un rouge robuste
Nino Negri est l'une des plus grandes et des plus connues des réalités viticoles de la Valtellina. Les origines de la cave remontent à 1897, lorsque le fondateur, originaire du petit village d'Aprica, décida de lancer à Chiuro une petite activité de production de vins typiques. L'activité familiale a connu un important développement qualitatif sous la direction du fils Carluccio, puis sous celle du petit-fils Carlo Negri, artisan d'un grand succès à partir des années cinquante. En 1956, le premier Sfursat a été conçu et produit, un type destiné à réécrire l'histoire et les traditions du territoire. Au fil des ans, la cave a absorbé d'autres petites réalités productives et fait partie de la coopérative Gruppo Italiano Vini qui l'a transformée en un important centre de production de vins de qualité. Un rôle clé pour le succès international a été joué par l'œnologue manager Casimiro Maule qui, en plus des vignes de propriété, a eu le mérite de gérer avec grand soin les fonds de 280 petits viticulteurs associés dans
coopérative, jouant un rôle clé dans la valorisation du territoire.
Les vignobles de la cave Nino Negri et ceux des sociétaires sont gérés avec une grande attention à la durabilité environnementale. Les expositions et les caractéristiques pédoclimatiques favorisent la production de grappes de raisin de première qualité, grâce également à une équipe qualifiée et de haut niveau qui a choisi une philosophie de production favorable à l'utilisation de couverts végétaux et de tailles rigoureuses, ainsi qu'à l'opposition à l'utilisation d'herbicides et d'engrais chimiques. L'installation de stations météorologiques à différents endroits du territoire permet de surveiller le climat de chaque vignoble et de contribuer, avec la nature, à obtenir le meilleur de chaque vendange
Dans la grande cave Nino Negri, aménagée dans les locaux historiques du Palazzo Quadrio du XVe siècle, on compte 1500 nouvelles barriques en chêne français et plus de 100 fûts de tailles différentes, où les rouges peuvent mûrir en acquérant élégance et caractère. L'étiquette culte de la cave est le Sforzato 5 Stelle, un rouge robuste
