Petrolo
À l’intérieur de la zone de Val d’Arno di Sopra, dans la province d’Arezzo, se distingue le nom de Petrolo, cave qui s’est affirmée au fil des ans comme synonyme de qualité et de durabilité. Le domaine, situé dans la commune de Mercatale Valdarno, a été acquis dans les années 40 par la famille Bazzocchi, qui a poursuivi l’œuvre de valorisation de la longue et qualitative tradition viticole et oléicole du podere, datant de plusieurs siècles et attestée par Cosimo III Granduca di Toscana, qui en 1716 a inclus la zone de Val d’Arno di Sopra parmi les quatre zones de prestige du Chianti. Au Moyen Âge, le domaine faisait partie du fief de Galatrona, comme en témoigne l’ancienne tour de Galatrona qui domine encore aujourd’hui le podere. Aujourd’hui, ce sont Luca et Maria Sanjust di Teulada qui dirigent la cave avec la même compétence et passion que leurs ancêtres Gastone Bazzocchi, qui a acquis le podere en 1947, et de sa fille Lucia Bazzocchi Sanjust. Parmi les fondements qui guident la production, il y a la pensée que « à Petrolo, il n’existe pas de vin de base, mais seulement de grands vins ».
Petrolo comprend plus de 270 hectares de terres en propriété, dont 31 dédiés à la viticulture et le reste réservé aux oliveraies, forêts et trois petits lacs où il est possible de pratiquer la pêche sportive. Dans les hectares de vignobles, suivant les principes de l'agriculture biologique, le domaine cultive un mélange de cépages toscans et internationaux tels que Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Trebbiano Toscano. Les vignes sont plantées sur des sols de texture moyenne riches en cailloux, avec des stratifications rocheuses de galestro, grès et alberese, situées à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Pour les fermentations et les vieillissements, on utilise des cuves en ciment vitrifié, des amphores en terre cuite, des barriques ou tonneaux en chêne français, selon l'étiquette examinée.
La production de la cave Petrolo est un mélange de tradition et d'internationalité, avec la ligne 'Boggina' qui réinterprète les cépages toscans traditionnels, Sangiovese et Trebbiano, dans des versions originales et d'une élégance exceptionnelle. Des cépages internationaux, on obtient le célèbre‘Galatrona’, l'un des plus grands Merlot italiens, le ‘Torrione’ et le ‘Campo Lusso’.
À l’intérieur de la zone de Val d’Arno di Sopra, dans la province d’Arezzo, se distingue le nom de Petrolo, cave qui s’est affirmée au fil des ans comme synonyme de qualité et de durabilité. Le domaine, situé dans la commune de Mercatale Valdarno, a été acquis dans les années 40 par la famille Bazzocchi, qui a poursuivi l’œuvre de valorisation de la longue et qualitative tradition viticole et oléicole du podere, datant de plusieurs siècles et attestée par Cosimo III Granduca di Toscana, qui en 1716 a inclus la zone de Val d’Arno di Sopra parmi les quatre zones de prestige du Chianti. Au Moyen Âge, le domaine faisait partie du fief de Galatrona, comme en témoigne l’ancienne tour de Galatrona qui domine encore aujourd’hui le podere. Aujourd’hui, ce sont Luca et Maria Sanjust di Teulada qui dirigent la cave avec la même compétence et passion que leurs ancêtres Gastone Bazzocchi, qui a acquis le podere en 1947, et de sa fille Lucia Bazzocchi Sanjust. Parmi les fondements qui guident la production, il y a la pensée que « à Petrolo, il n’existe pas de vin de base, mais seulement de grands vins ».
Petrolo comprend plus de 270 hectares de terres en propriété, dont 31 dédiés à la viticulture et le reste réservé aux oliveraies, forêts et trois petits lacs où il est possible de pratiquer la pêche sportive. Dans les hectares de vignobles, suivant les principes de l'agriculture biologique, le domaine cultive un mélange de cépages toscans et internationaux tels que Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Trebbiano Toscano. Les vignes sont plantées sur des sols de texture moyenne riches en cailloux, avec des stratifications rocheuses de galestro, grès et alberese, situées à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Pour les fermentations et les vieillissements, on utilise des cuves en ciment vitrifié, des amphores en terre cuite, des barriques ou tonneaux en chêne français, selon l'étiquette examinée.
La production de la cave Petrolo est un mélange de tradition et d'internationalité, avec la ligne 'Boggina' qui réinterprète les cépages toscans traditionnels, Sangiovese et Trebbiano, dans des versions originales et d'une élégance exceptionnelle. Des cépages internationaux, on obtient le célèbre‘Galatrona’, l'un des plus grands Merlot italiens, le ‘Torrione’ et le ‘Campo Lusso’.
