Pecorari Pierpaolo
Pierpaolo Pecorari est l’âme de cette traditionnelle réalité viticole frioulane qui porte son nom. Un lien sincère et historique avec le territoire de l’Haute Plaine Isontine, qui se perd dans la nuit des temps. Une famille de vignerons par passion et profession depuis la fin des années 1800, même si c’est sans aucun doute avec la génération de Pierpaolo qu’un pas en avant est enfin franchi, inaugurant un tournant qualitatif, tant en agriculture qu’en vinification, dédié à l’exaltation de la régionalité frioulane. Le point de départ, qui a donné le coup d’envoi à la croissance de la cave, a été le renouvellement exemplaire des premiers vignobles dans les zones d'Olivers, Soris et Kolaus, dans une optique de tradition et de soin.
Les vignobles de la société Pecorari s’étendent sur 30 hectares situés sur la rive gauche de la rivière Isonzo, entourés à l’est par la province de Gorizia, à l’ouest par Cormons et au sud par Gradisca d’Isonzo. Les sols sont riches en galets, en pierres de taille moyenne, en grès et en sels nitreux qui rendent les sols naturellement secs et secs. Vu les conditions de l’habitat, la vigne est contrainte de s’enfoncer en profondeur pour obtenir le bon apport de nutriments et atteindre une parfaite maturation des grappes. D’une part, la plante est mise sous pression, d’autre part, elle peut se vanter d’une exposition et d’une ventilation sans égales.
Les étiquettes de la cave Pierpaolo Pecorari sont distribuées sur le marché à travers différentes gammes de produits conçues pour satisfaire des palais variés et différents. Bien que les périodes et les modalités d’affinage, les techniques de vinification et le cru d’origine changent, les vins parviennent à maintenir constant, vendange après vendange, un trait de agréable minéralité et fraîcheur en bouche. Pierpaolo, pionnier incontesté de la viticulture régionale, dans les limites de la DOC Isonzo du Frioul, précisément dans la sous-zone Rive Alte, a réussi dans son noble objectif d’exalter les variétés autochtones et internationales, atteignant des niveaux d’élégance et de complexité de grande valeur !
Pierpaolo Pecorari est l’âme de cette traditionnelle réalité viticole frioulane qui porte son nom. Un lien sincère et historique avec le territoire de l’Haute Plaine Isontine, qui se perd dans la nuit des temps. Une famille de vignerons par passion et profession depuis la fin des années 1800, même si c’est sans aucun doute avec la génération de Pierpaolo qu’un pas en avant est enfin franchi, inaugurant un tournant qualitatif, tant en agriculture qu’en vinification, dédié à l’exaltation de la régionalité frioulane. Le point de départ, qui a donné le coup d’envoi à la croissance de la cave, a été le renouvellement exemplaire des premiers vignobles dans les zones d'Olivers, Soris et Kolaus, dans une optique de tradition et de soin.
Les vignobles de la société Pecorari s’étendent sur 30 hectares situés sur la rive gauche de la rivière Isonzo, entourés à l’est par la province de Gorizia, à l’ouest par Cormons et au sud par Gradisca d’Isonzo. Les sols sont riches en galets, en pierres de taille moyenne, en grès et en sels nitreux qui rendent les sols naturellement secs et secs. Vu les conditions de l’habitat, la vigne est contrainte de s’enfoncer en profondeur pour obtenir le bon apport de nutriments et atteindre une parfaite maturation des grappes. D’une part, la plante est mise sous pression, d’autre part, elle peut se vanter d’une exposition et d’une ventilation sans égales.
Les étiquettes de la cave Pierpaolo Pecorari sont distribuées sur le marché à travers différentes gammes de produits conçues pour satisfaire des palais variés et différents. Bien que les périodes et les modalités d’affinage, les techniques de vinification et le cru d’origine changent, les vins parviennent à maintenir constant, vendange après vendange, un trait de agréable minéralité et fraîcheur en bouche. Pierpaolo, pionnier incontesté de la viticulture régionale, dans les limites de la DOC Isonzo du Frioul, précisément dans la sous-zone Rive Alte, a réussi dans son noble objectif d’exalter les variétés autochtones et internationales, atteignant des niveaux d’élégance et de complexité de grande valeur !
